allgosts.ru67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.080. Фрукты. Овощи

ГОСТ 21569-76 Корневища и корни дягиля лекарственного

Обозначение:
ГОСТ 21569-76
Наименование:
Корневища и корни дягиля лекарственного
Статус:
Действует
Дата введения:
04/01/1977
Дата отмены:
-
Заменен на:
-
Код ОКС:
67.080.20, 67.220.20

Текст ГОСТ 21569-76 Корневища и корни дягиля лекарственного



МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ

Группа Н51 СТАНДАРТ

ГОСТ

КОРНЕВИЩА И КОРНИ ДЯГИЛЯ ЛЕКАРСТВЕННОГО    21569—76

Garden angelicarhizomes and roots

Взамен

ОСТ НКВТ 7909/372

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 13 февраля 1976 г. № 388 срок введения установлен    с 01.04.77

Постановлением Госстандарта от 23.06.92 № 572 снято ограничение срока действия

Настоящий стандарт распространяется на высушенные корневища с корнями дикорастущего двухлетнего растения дягиля лекарственного (Archangelica officinalis Hoffm), син. Angenca archangelica семейства зонтичных (Umbelliferae), предназначенные для использования в пищевой промышленности, а также поставляемые на экспорт.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Корневища и корни дягиля должны быть собраны осенью (растения первого года жизни) или ранней весной (растения второго года жизни) и соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

Наименование показателя

Характеристика и нормы

Внешний вид

Короткие, конические, кольчатые корневища с отходящими от них многочисленными продольноморщинистыми слегка бугристыми придаточными корнями. Излом корневищ ровный, гладкий

Размер, см:

длина корневища

1

СЮ

длина придаточных корней

15-25

толщина придаточных корней Цвет корневища:

0,2-0,7

снаружи

Бурый или красновато-серый

в изломе

Белый или слегка желтоватый

Запах

Сильный, специфический, ароматный, при измельчении усиливающийся

Вкус

Пряный, горьковатый, слегка жгучий

Влажность, %, не более

14

Массовая доля общей золы, %, не более

14

Массовая доля золы не растворимой в 10 %-ной соляной кислоте, %, не более

4

Массовая доля корневищ с остатками неотделенных листьев, %, не более

5

Издание официальное

Перепечатка воспрещена

Е

Переиздание.

25

С. 2 ГОСТ 21569-76

Продолжение

Наименование показателя

Характеристика и нормы

Массовая доля частиц, проходящих сквозь сито по ТУ 23.2.2068—89 с отверстиями диаметром 10 мм, %,

не более

Массовая доля посторонних примесей, %, не более:

3

органической (части других неядовитых растений)

1

минеральной (земля, песок, камешки)

1

Наличие ядовитых растений и их частей, помета грызунов и птиц

Не допускается

Наличие плесени и гнили

То же

Наличие устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при проветривании

»

1.2.    Зараженность корневищ и корней дягиля лекарственного амбарными вредителями II и III степени не допускается.

1.3.    Анатомическое строение

1.3.1.    На поперечном разрезе корневища и корня под лупой видна темная перидерма наружной коры, широкий пояс внутренней коры с многочисленными блестящими точками перерезанных секреторных каналов, темный слой камбия и расходящиеся из центра лучами сосуды ксилемы. В центре корневища имеется сердцевина, отсутствующая в корнях.

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1.    Правила приемки корневищ и корней дягиля — по ГОСТ 24027.0—80.

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

3.1.    Методы испытаний корневищ дягиля — по ГОСТ 24027.0—80.

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1.    Корневища дягиля упаковывают в тюки по ГОСТ 6077—80.

Масса сырья, упакованного в тюки, должна быть не более 50 кг. Ткань для упаковки тюков должна быть по ГОСТ 5530—81 или ГОСТ 30090—93.

4.2.    Маркировка транспортной тары — по ГОСТ 14192—96, маркировка сырья — по ГОСТ 6077-80.

4.3.    Транспортирование и хранение корневищ и корней дягиля лекарственного — по ГОСТ 6077-80.