База ГОСТовallgosts.ru » 65. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО » 65.120. Корма для животных


ГОСТ 31982-2012 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания бета-адреностимуляторов с помощью газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором

Обозначение: ГОСТ 31982-2012
Наименование: Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания бета-адреностимуляторов с помощью газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
Статус: Действует

Дата введения: 07/01/2014
Дата отмены: -
Заменен на: -
Код ОКС: 65.120, 67.050, 67.120
Скачать PDF: ГОСТ 31982-2012 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания бета-адреностимуляторов с помощью газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором.pdf
Скачать Word:ГОСТ 31982-2012 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания бета-адреностимуляторов с помощью газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором.doc


Текст ГОСТ 31982-2012 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения содержания бета-адреностимуляторов с помощью газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором



МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ

(МГС)

INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION

(ISC)

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ

СТАНДАРТ

ГОСТ

31982-

2012

ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ, КОРМА, ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ

Метод определения содержания бета-адреностимуляторов с помощью газовой хроматографии с масс-спектрометрическим

детектором

Издание официальное

Москва

Стенда ртинформ 2013

ГОСТ 31982—2012

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан» дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены»

Сведения о стандарте

1    ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным бюджетным учреждением «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ»), Федеральным государственным бюджетным учреждением «Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория» (ФГБУ «ЦНМВЛ»)

2    ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3    ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 3 декабря 2012 г. № 54-П)

За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны по МК <ИСО 3166) 004-97

Код страны

по МК (ИСО 3166) 004-97

Сокращенное наименование национального органа по стандартизации

Беларусь

BY

Госстандарт Республики Беларусь

Казахстан

К 2

Госстандарт Республики Казахстан

Киргизия

KG

Кыргызстандарт

Россия

RU

Росстандарт

Таджикистан

TJ

Таджикстандарт

Узбекистан

и Z

Узстандарт

4    Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня

2013    г. No 241 -ст введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля

2014    г.

5    Стандарт подготовлен на основе ГОСТ Р 54032—2010 в ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется е ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок— в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

© Стандартинформ.2013

В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

ГОСТ 31982—2012

Содержание

1    Область применения...................................................1

2    Нормативные ссылки..................................................1

3    Сущность метода.....................................................2

4    Условия выполнения измерений...........................................2

5    Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы.........2

в Подготовка к проведению измерений........................................4

7 Отбор проб.........................................................8

в Порядок выполнения измерений..........................................10

9    Обработка результатов ГХ*МС анализа......................................11

10    Метрологические характеристики.........................................13

11    Оформление результатов измерений......................................13

12    Контроль точности измерений...........................................14

13    Требования безопасности..............................................14

Библиография........................................................15

in

ГОСТ 31982—2012

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ, КОРМА. ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ

Метод определения содержания бета-адре мости мул яторов с помощью газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором

Food products, foods, food raw materials. Method o( determination of |i-agontsts by Gas chromatography.

Mass spectrometry

Дата введения — 2014—07—01

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на продукты пищевые в части мяса и мясных продуктов, включая мясо и продукты из мяса птицы, комбикорма и продовольственное сырье и устанавливает метод газовой хроматографии с масс-слекгрометрическим детектором (далее по тексту — ГХ-МС) для идентификации и количественного определения бета-адреностимуляторое.

Диапазон измерений от 0.1 до 100,0 мкгУкг.

Примечание — Метод может быть использован для определения содержания бетв-вдреностимулято-ров а физиологических жидкостях, шерсти и органах животных.

2 Нормативные ссылки

8 настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ 12.1.007—78 Система стандартов безопасности труда, вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности

ГОСТ 12.1.018—93 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобеэопасность статического электричества. Общие требования

ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты

ГОСТ 12.2.085—2002 Сосуды, работающие поддавленном. Клапаны предохранительные. Требования безопасности

ГОСТ 61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия

ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия ГОСТ 3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия

ГОСТ 4198—75 Реактивы. Калий фосфорнокислый одкоэамещенный. Технические условия

ГОСТ 4233—77 Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия

ГОСТ 4328—77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия

ГОСТ 6995—77 Реактивы. Метанол-яД- Технические условия

ГОСТ 9293—74 Азот газообразный и жидкий. Технические условия

ГОСТ 9805—84 Спирт изопропиловый. Технические условия

ГОСТ 13496.0—80 Комбикорма, сырье. Методы отбора проб

ГОСТ 13867—68 Продукты химические. Обозначение чистоты

Издание официальное

1

ГОСТ 31982—2012

ГОСТ 22300—76 Реактивы. Эфиры этиловый и бутиловый уксусной кислоты. Технические условия

ГОСТ 24104—2001 Весы лабораторные. Общие технические требования

ГОСТ 24147—60 Аммиак водный особой чистоты. Технические условия

ГОСТ 24363—80 Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия

ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов а информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя«Нвциональные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3    Сущность метода

Идентификацию и количественное определение бета-адреностимуляторов методом ГХ-МС проводят с использованием стандартных образцов бета-адреностимуляторов.

Количественное определение бета-адреностимуляторов проводят методом внутреннего стандарта по площади лика идентифицированных соединений относительно градуировочной зависимости, полученной при анализе градуировочных растворов известных соединений в аналогичных условиях.

4    Условия выполнения измерений

При определении содержания бета-адреностимуляторов в лаборатории должны быть соблюдены

следующие условия:

•    температура окружающего воздуха............от 10 *С до 30 *С:

• атмосферное давление...................от 84 до 106 кПа;

•    напряжение в электросети.................(220 ± 20) В:

•    частота тока в электросети.................от 49 до 51 Гц;

•    относительная влажность воздуха............от 30 % до 80 %.

Хроматографические измерения проводят в условиях, указанных инструкцией по эксплуатации соответствующего прибора.

5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда,

реактивы и материалы

5.1 Для определения содержания бета-адреностимуляторов применяют следующие средства измерений, вспомогательное оборудование и материалы:

-    хромато-масс-спектрометр. позволяющий проводить измерения в диапазоне от 45 до 650 атомных единиц массы (а. е. м.), с разрешением по шкале масс не более 1.0 а. е. м. и чувствительностью в режиме ионизации электронным ударом: при инжекции в колонку 2 лг гексахлорбензола (сканирование в диапазоне от 45 до 350 а. е. м. за 1 с) отношение сигмал/шум на молекулярном ионе с m1г 284 не менее 10/1:

-    колонку кварцевую капиллярную 30 м х 0.25 мм х 0.25 мкм с индексом полярности неподвижной жидкой фазы от пяти до 30:

-    компьютер с установленным программным обеспечением для управления хромато-масс-слек-трометром и обработки результатов измерений:

•    автосамплер для газового хроматографа:

•    пипетки одноканальные переменного объема 10—100 мм3.40—200 мм3,200—1000 мм3.1—5 смс допусти мой относительной погрешностью дозирования лометанолу не 6onee2%(Transferpettor Brand. Германия)*:

* Указанные материалы являются рекомендуемыми к применению. Эта информация приведена для удобства пользователей настоящего стандарта.

2

ГОСТ 31982—2012

•    весы класса точности1иклассаточностиНсдисхретностьюотсчетас/ = 0.01 мг. поверочным делением е = 100dnorOCT24104;

•    модуль термостатируемый нагреватвльныйс системой отдует растворителей инертным газом и максимальной температурой термостатирования 250 вС;

•    измельчитель-гомогенизатор лабораторный;

•    гомогенизатор лабораторный конфигурации ротор-статор:

•    испаритель ротационный со скоростью вращения от 20 до 280 об/мин и температурным диапазоном нагревательной бани от 30 *С до 100 ‘С;

•    центрифугу лабораторную рефрижераторную со скоростью вращения ротора не менее 3500об/с и диапазоном рабочих температурот минус 10 °С до 25 °С,садаптерамидляпробироквместимостью15. 50 см3 и микроцентрифужных пробирок вместимостью 1.5 см3;

•    картридж для твердофазной экстракции объемом не менее в см3 заполненный обращенно-фаэ-ным сорбентом С18 с размером диаметра частиц не более 50 мкм;

•    устройство вакуумное для твердофазной экстракции;

•    флаконы стеклянные вместимостью 4 см3 с завинчивающимися крышками и тефлоновыми прокладками;

•    флаконы стеклянные вместимостью 40 см3 с завинчивающимися крышками и тефлоновыми прокладками;

•    флаконы стеклянные вместимостью 2 см3 с завинчивающимися, тефлоновыми прокладками и вставками объемом 100 мм3;

•    колбы мерные стеклянные 2-10-2.2-100-2.2-1000-2 по ГОСТ 1770:

-    колбы стеклянные П-2-100-32 ТС по ГОСТ 25336;

•    баню ультразвуковую с рабочей частотой не менее 20 кГц и объемом не менее 1 дм3:

•    шейкер вортексного типа движения, самплитудой встряхивания 5 мм;

•    шейкер орбитального типа движения с максимальной частотой вращения 1000 об/мин;

•    pH-метр с набором электродов с лределами абсолютной погрешности измерений 1.0,01 ед. pH;

•    фильтры мембранные с размером диаметра пор не более 0.45 мкм:

•    шкаф сушильный лабораторный с автоматическим регулированием температуры в рабочем пространстве от 25 вС до 300 *С.

5.2 При выполнении измерений применяют следующие реактивы и материалы:

•    гелий газообразный (сжатый)высокой чистоты, марка 6.0;

•    азот газообразный особой чистоты по ГОСТ 9293;

•    фермент протеолитический Subtilisine A (Sigma. Германия. N9 Р-5380)*;

-    кислоту уксусную по ГОСТ 61.x. ч.;

•    кислоту соляную по ГОСТ 3118, х. ч.:

-    кислоту хлорную 65 %-ную. х. ч.:

•    кальций хлористый двухводный, х. ч.;

•    аммиак водный по ГОСТ 24147. о. с. ч.;

-    кислоту метилборную. х. ч.;

•    /У-метил-М-триметилсилил-трифторацетамид (МСТФА) (Sigma. Г ермания. № М-7891 )*;

•    триметилйодсилан (ТМИС) (Aldrich. Германия. No 19.552-9)*;

•    дитиоэритритол (ДТЭ). х. ч.;

•    N.N-бис-триметилсилилтрифторацетамид (БСТФА) (Sigma. Германия. No Т-5634)*;

•    триметилхлорсилан (ТМХС) (Sigma, Германия. No Т-4252)*;

•    эфир метил-трет-бутилоеый для хроматографии;

•    н-Гексанх. ч.;

•    калия гидроокись по ГОСТ 24363, х. ч.;

•    натрия гидроокись по ГОСТ 4328. х. ч.;

•    метанол-яд по ГОСТ 6995;

•    этанол абсолютный, х. ч.;

•    сок пищеварительный Helix pomatia (Merck. Германия. No 1.04114)*;

•    воду деионизованную:

•    спирт изопропиловый по ГОСТ 9805. о. с. ч.;

•    эфир этиловый уксусной кислоты по ГОСТ 22300. х. ч.;

•    сорбент BondesilC18 40 мкм (Varian.CUJA. No 12213012)*;

* Указанные реактивы и материалы являются рекомендуемыми к применению. Эта информация приведена для удобства пользователей настоящего стандарта.

3

ГОСТ 31982—2012

•    теин 20 (Sigma. Германия. No P-2287)*;

•    натрий хлористый по ГОСТ 4233. х. ч.;

-    калий фосфорнокислый однозамещенный по ГОСТ 4198;

-    натрий уксуснокислый, х. ч.;

-    трис(гидроксиметил)-аминометан. х. ч.

Все реактивы должны относиться к подгруппе чистоты 2 х. ч. или Зч. д. а по ГОСТ 13887.

5.3 Для определения содержания бета-адреностимуляторов применяют следующие стандартные образцы:

цимбутерол — 69 массовой долей основного вещества не менее 98.0 %(RIKILT*\ Wageningen

цимбутерол массовой долей основного вещества не менее 98.0 %(RIKILT. Wageningen UR)***; кленбутерол — 66 массовой долей основного вещества не менее 98.0 %(RIKILT. Wageningen

кленбутерол массовой долей основного вещества не менее 99,0 %(Boehringer, Ingelheim)***; сальбутамол — 66 массовой допей основного вещества не менее 98,0 %(RIKILT. Wageningen

сальбутамол массовой допей основного вещества не менее 98.0 %(SIGMA. Deisenhofen)***; мапентерол массовой долей основного вещества не менее 99.0 %(RIKILT. Wageningen UR)***; мапентерол — 611 массовой долей основного вещества не менее 98.0 %(RIKILT. Wageningen

тербуталин массовой долей основного вещества не менее 99.0 %(SIGMA. Deisenhofen)***; тербуталин — 69 массовой долей основного вещества не менее 98.0 %(RIKILT. Wageningen

стандартные образцы с аттестованной массовой долей кленбутеропа и сальбутамола:

1)    лиофилизованная моча (IRMM*4. BCR-504)***;

2)    лиофилизованная печень, чистый образец (IRMM. BCR-648)***;

3)    лиофилизованная печень (IRMM. BCR-649)***.

Допускается применение других средств измерений, вспомогательногооборудования. неуступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспечивающим необходимую точность измерения, а также реактивов и материалов по качеству не хуже вышеуказанных.

6 Подготовка к проведению измерений

6.1    Приготовление растворов

6.1.1    Приготовление трис-буфера молярной концентрации с » 0.2 моль/дм3 и pH 8.0

В мерную колбу вместимостью 1000 см* вносят 24,2 г трис(гидроксиметил}-амикометана и 14.7 г кальция хлористого двухводного, растворяют в 800 см3 деионизованной воды, измеряют pH, доводят значение pH до (8.0 ±0,1) соляной кислотой молярной концентрации с=1 моль/дм3 (6.3.13) и доводят объем раствора до метки деионизованной водой.

Срок хранения раствора при температуре от 2 *С до 4 *С — не более 1 мес.

6.1.2    Приготовление фосфатного буферного раствора молярной концентрации с * 0,1 моль/дм3 и pH 5,0

В мерную колбу вместимостью 1000 см3 вносят 13.6 г калия фосфорнокислого однозамещенного. растворяют в 900 см3 деионизованной воды, измеряют pH. доводят значение pH до (5.0 ±0,1) соляной кислотой молярной концентрации с*1 моль/дм3 (6.3.13) и доводят объем до метки деионизованной водой.

Срок хранения раствора при температуре от 2 вС до 4 вС — не более 3 мес.

UR)**

UR)**

UR)**

UR)*

UR)*

* Указанные реактивы и материалы являются рекомендуемыми к применению. Эта информация приведена для удобства пользователей настоящего стандарта.

•• Институт пищевой безопасности, расположенный в Нидерландах.

•*• Указанные стандартные образцы являются рекомендуемыми к применению. Эта информация приведена для удобства пользователей настоящего стандарте.

*4 Институт референтных материалов и измерений, расположенный в Бельгии.

ГОСТ 31982—2012

6.1.3 Приготовление фосфатного буферного раствора молярной концентрации с « 0,1 моль/дм3 и pH 6.0

в мерную колбу вместимостью 1000 см3 вносят 13,6 г калия фосфорнокислого однозамещенного. растворяют в 900 см3 деионизованной воды, измеряют pH. доводят значение pH до (6.010.1) соляной кислотой молярной концентрации с- 1 моль/дм3 (6.3.11) и доводят объем до метки деионизованной водой.

Срок хранения раствора при температуре от 2 *С до 4 *С — не более 3 мес.

6.1.4 Приготовление ацетатного буферного    раствора молярной концентрации с * 0,2 моль/дм3

В мерную колбу вместимостью 1000 см3 вносят 16.4 г натрия уксуснокислого, растворяют в 900 см3 деионизованной воды, измеряют pH. доводят значение pH до (5.0 ± 0.1) концентрированной уксусной кислотой и доводят объем раствора до метки деионизованной водой.

Срокхранения раствора при твмпературеот2 вСдо4 *С — не болев 1 мес.

6.1.5    Приготовление растворов для дериватиэации

Для приготовления раствора МСТФА/ТМИС/ДТЭ смешивают 1000 мм3 МСТФА и 5 мм3 ТМИС во флаконе вместимостью 2 см3, добавляют к полученному раствору 2 мг ДТЭ.

Срок хранения раствора при температуре от 2 *С до 4 *С— не более 1 нед.

Для приготовления раствора БСТФА/ТМХС смешивают 1000 мм3 БСТФА и 10 мм3 ТМХС во флаконе вместимостью 2 см3.

Срокхранения раствора при температуре от 2 *С до 4 *С — не более 1 нед.

6.1.6    Приготовление раствора аммиака в изопропиловом спирте

Во флакон вместимостью 40 см3 вносят 15 см3 изопропилового спирта, приливают 0.45 см3 аммиака и помещают раствор на 1 мин на ультразвуковую баню.

Раствор используют свежеприготовленным.

6.1.7    Приготовление раствора этилового эфира уксусной кислоты и метилборной кислоты

Для приготовления раствора смешивают 0,02 см3 метилборной кислоты и 10 см3 этилового эфира

уксусной кислоты в мерной колбе вместимостью 10 см3

Раствор используют свежеприготовленным.

6.1.8    Приготовление раствора гидроокиси калия молярной концентрации с * 1 моль/дм3

8 мерную колбу вместимостью 1000 см3 вносят 56,1 г гидроокиси калия, растворяют в 900 см3 деионизованной воды и доводят объем раствора до метки деионизованной водой.

Срок хранения раствора при комнатной температуре — не более 1 мес.

6.1.9    Приготовление раствора гидроокиси натрия молярной концентрации с * 10 моль/дм3

8 мерную колбу вместимостью 1000 см3 вносят 400.0 г гидроокиси натрия, растворяют в 600 см3

деионизованной воды и доводят объем раствора до метки деионизованной водой.

Срокхранения раствора при комнатной температуре — не более 1 мес.

6.1.10    Приготовление раствора гидроокиси натрия молярной концентрации с * 2 моль/дм3

8 мерную колбу вместимостью 1000 см3 вносят 84.0 г натрия гидроокиси, растворяют в деионизированной воде и доводят объем до метки дистиллированной водой.

Срок хранения раствора при комнатной температуре в сосуде из полимерных материалов — не более 1 мес.

6.1.11    Приготовление раствора соляной кислоты молярной концентрации с * 0,01 моль/дм3

8 мерную колбу вместимостью 100 см3 приливают 50см3 деионизованной воды. 0.1 см3 концентрированной соляной кислоты и доводят объем раствора до метки деионизованной водой.

Срок хранения раствора при комнатной температуре — не более 1 мес.

6.1.12    Приготовление 25 %-ного раствора соляной кислоты

8 мерную колбу вместимостью 100 см3 приливают 44 см3 деионизованной воды, затем осторожно вносят 56 см3 концентрированной соляной кислоты.

Срок хранения раствора при комнатной температуре — не более 1 мес.

6.1.13    Приготовление раствора соляной кислоты молярной концентрации с * 1 моль/дм3

8 мерную колбу вместимостью 1000 см3 приливают 500 см3 деионизованной воды, вносят 81 см3 концентрированной соляной кислоты и доводят объем до метки деионизованной водой.

Срок хранения раствора при комнатной температуре — не более 1 мес.

6.1.14    Приготовление растворов внутреннего стандарта массовой концентрации с * 0,1 мкг/см3

8 мерную колбу вместимостью 100 см3 вносят 1 мг стандартного образца дейтрированных производных. приливают 80 см3 этанола, перемешивают и помещают раствор на 1 мин на ультразвуковую

S

ГОСТ 31982—2012

баню, затем доводят объем до метки этанолом. В мерную колбу вместимостью 10 см3 пипеточным дозатором вносят 0.1 см3 приготовленного раствора и доводят объем до метки этанолом.

Срок хранения раствора при температуре не выше минус 18 °С — не более 12 мес.

6.1.15    Приготовление стандартного раствора С0 бета-адреностимуляторов

В мерную колбу вместимостью 100 см3 вносят 10 мг каждого стандартного образца, приливают 80 см3 этанола, перемешивают и помещают раствор на 1 мин на ультразвуковую баню, затем доводят объем до метки этанолом.

Массовая концентрация каждого соединения в растворе С0 должна составлять 0.1 мг/см3.

Срок хранения раствора при температуре не выше минус 18 *С — не более 12 мес.

6.1.16    Приготовление стандартного раствора С, бета-адреностимуляторов

В мерную колбу вместимостью 10 см3 пипеточным дозатором вносят 0.1 см3 стандартного раствора С0 (6.1.15) и доводят объем до метки этанолом.

Массовая концентрация каждого соединения в растворе С, должна составлять 1000 нг/см3.

Срок хранения раствора при температуре от 2 вС до 4 *С — не более 4 мес.

6.1.17    Приготовление стандартного раствора С2 бета-адреностимуляторов

В мерную колбу вместимостью 10 см3 пипеточным дозатором вносят 1 см3 стандартного раствора С, (6.1.16)идоводят объем до метки этанолом.

Массовая концентрация каждого соединения в растворе Сг должна составлять 100 нг/см3.

Срок хранения раствора при температуре от 2 *С до 4 вС — не более 4 мес.

6.1.18    Приготовление стандартного раствора С} бета-адреностимуляторов

В мерную колбу вместимостью 10 см3 пипеточным дозатором вносят 1 см3 стандартного раствора С3 (6.1.17) и доводят объем до метки этанолом.

Массовая концентрация каждого соединения в растворе С3 должна составлять 10 нг/см3.

Срок хранения раствора при температуре от 2 *С до 4 вС — не более 4 мес.

6.1.19    Приготовление стандартного раствора С4 бета-адреностимуляторов

В мерную колбу вместимостью 10 см3 пипеточным дозатором вносят 5 см3 стандартного раствора С3 (6.1.18} и доводят объем до метки этанолом.

Массовая концентрация каждого соединения в растворе С4 должна составлять 5 нг/см3.

Срок хранения раствора при температуре от 2 *С до 4 вС — не более 4 мес.

6.1.20    Приготовление градуировочных растворов бета-адреностимуляторов

Для приготовления градуировочного раствора массовой концентрацией0.1 нг/см3 к сухому остатку после упаривания матрицы вносят 0.02 см3 стандартного раствора С4 (6.1.19). приливают 0.1 см3 раствора внутреннего стандарта (6.1.14). Затем пипеточным дозатором вносят 0.88 см3 этанола, переносят на шейкер и гомогенизируют. Затем помещают на центрифугу и центрифугируют при 15000 об/мин в течение 10 мин при температуре 10*С.

Для приготовления градуировочного раствора массовой концентрацией 0.5 нг/см3 используют стандартный раствор С4 (6.1.19).

Для приготовления градуировочного раствора массовой концентрацией 1 нг/см3 используют стандартный раствор С3 (6.1.18).

Для приготовления градуировочного раствора массовой концентрацией 10 нг/см3 используют стандартный раствор С2 (6.1.17).

Для приготовления градуировочного раствора массовой концентрацией 100 нг/см3 используют стандартный раствор С, (6.1.16).

К сухому остатку после упаривания чистой пробы исследуемого типа матриц вносят 0.1 см3 соответствующего стандартного раствора, приливают 0.1 см3 раствора внутреннего стандарта (6.1.14). Затем пипеточным дозатором вносят 0.8 см3 этанола, переносят на шейкер и гомогенизируют. Затем помещают на центрифугу и центрифугируют при 15000 об/мин в течение 10 мин при температуре 10 *С.

Приготовленные градуировочные растворы и растворы внутрвннихстандартовхранят в морозильнике при температуре не выше минус 20 *С. Перед применением растворы выдерживают при комнатной температуре в темном месте не менее 30 мин.

6.2    Подготовка хромато-масс-спектрометра к выполнению измерений

Подготовку хромато-масс-слектрометра к работе осуществляют в соответствии с техническим руководством по эксплуатации прибора.

6.3    Подготовка газового хроматографа к выполнению измерений

6.3.1 Подготовку газового хроматографа к работе осуществляют в соответствии с техническим руководством по эксплуатации прибора. Для получения градуировочных характеристик устанавливают параметры газового хроматографа в соответствии с 6.4.1.

6

ГОСТ 31982—2012

6.3.2 Для получения градуировочных данных используют градуировочные растворы бета-адре-ностимуляторов и растворы их дейтерированных производных в соответствии с таблицей 1. внесенные в заведомо чистые пробы анализируемого типа матриц (растворы бета-адреносгимуляторов и их дейте* рированные производные вносят в матрицу перед этапом дериватиэации). В качестве внутреннего стан* дарта используют дейтерированные производные определяемых бета*адреностимуляторов. Для каждого 6ета*адреностимулятора используется соответствующее дейтерированное производное.

Таблица 1— Массовая концентрация бета-адреностимупя торов а градуировочных растворах

Наименование бета-адреностимупя тора

Градуировочный уровень

№ 1

Nt 2

№ 3

№ *

№ 5

Массовая концентрация, м/см3

Нативные бета-вдреностимуляторы

кленбутврол

0.1

0.5

1

10

100

Сальбутамол

0.1

0.5

1

10

100

Мапентерол

0.1

0.5

1

10

100

Цимбутерол

0.1

0.5

1

10

100

Тербуталин

0.1

0.5

1

10

100

Изотопно-меченые бета-адреностимуляторы/внутренний стандарт

Кленбутерол-бб

10

10

10

10

10

Сальбутемол-06

10

10

10

10

10

Мапенгерол-611

10

10

10

10

10

Цимбутерол-09

10

10

10

10

10

Тербуталин -69

10

10

10

10

10

6.3.3 При установлении градуировочной характеристики используют не менее трех уровней мае* совой концентрации градуировочных растворов в диапазоне определяемого бета-адреностимулятора массовой концентрации от 1 до 100 нг/см3. В инжектор хроматографа вводят каждый градуировочный раствор не менее двух раз.

С помощью компьютерной системы обработки данных устанавливают градуировочную характе* ристику для площади пика методом внутреннего стандарта для каждого бета*адреностимулятора.

Коэффициент отклика к, для i-го бета*адреностимулятора рассчитывают по формуле

k = s- мг    И)

где S, — площадь пика г-го бета-адреностимулятора в градуировочном растворе;

Мл — массовая концентрация внутреннего стандарта в градуировочном растворе, нг/см3;

Sa — площадь пика внутреннего стандарта в градуировочном растворе;

М — массовая концентрация /*го бета-адреностимулятора в градуировочном растворе, нг/см3. Проверяют приемлемость полученных значений коэффициента отклика к) для каждого бета-адреностимулятора анализируемых градуировочных уровней, используя неравенство

-К""

к.

100 £ 4.

(2)

где К,"*1 — максимальное значение г-го коэффициента отклика;

К;тм — минимальное значение мо коэффициента отклика;

К — среднее значение мо коэффициента отклика;

4 — относительная разность коэффициентов отклика.

Значения d, (Р = 0.95) не должны превышать: 5 %(л = 3) или 4 %(л = 2). где п — число параллельных определений /-го коэффициента отклика для каждого градуировочного уровня.

7

ГОСТ 31982—2012

6.3.4    При отсутствии дейтерированных производных бета-адреностимуляторов используют метод абсолютной градуировки. Градуировочные растворы бета-адреностимуляторов (не менее трех уровней массовой концентрации от 1 до 100 нг/см3 на пробу) вносят в заведомо чистые матрицы на ста* дии внесения внутреннего стандарта так же. как для метода с дейтерированными производными. Каждый градуировочный уровень анализируют не менее двух раз.

6.3.5    Расчеты коэффициента отклика и площади лика выполняют с помощью системы обработки данных в автоматическом режиме.

6.3.6    Градуировочную характеристику считают приемлемой, если рассчитанное программным обеспечением значение квадрата коэффициента корреляции для каждого бета-адреностимулято-pa z 0,98, а значение «Accuracy» для каждой точки градуировочной кривой находится в диапазоне 80 %—120%.

6.3.7    Построение новой градуировочной кривой проводят после каждого включения газового хроматографа (остановка работы для сервисного обслуживания или текущей профилактики).

6.4 Условия хроматографических измерений

6.4.1    Газовый хроматограф с масс-слектрометрическим детектором включают в соответствии с руководством (инструкцией) по эксплуатации и устанавливают параметры, рекомендуемые изготовителем капиллярных колонок. Например, для кварцевой капиллярной колонки 30 м х 0.25 мм х 0.25 мкм применяют следующие хроматографические условия:

-газ-носитель — гелий;

•    скорость потока газа-носителя 0,8 см3/мин;

•    температура инжектора 280 *С;

•    инжектор в режиме без деления потока;

-    температурная программа колонки:

начальная температура 100 вС в течение 0.5 мин;

программируемый нагревот 100 вС до 200 *С со скоростью 25,0 ‘'С/мин;

программируемый нагрев от 200 вС до 225 вС со скоростью 4.0 “С/мин;

программируемый нагревот 225 вС до 270 *С со скоростью 20.0 ®С/мин;

-    изотерма при температуре 270 *С до 20 мин:

-    время анализа 20 мин;

•    объем пробы от 1 до 5 мм3.

Допускается использование других хроматографических условий, обеспечивающих разделение компонентов пробы.

6.4.2    Градуировку и настройку масс-слектрометрического детектора в режиме электронной ионизации и тандемной масс-слекгрометрии проводят согласно инструкции по эксплуатации прибора.

7 Отбор проб

7.1    Отбор проб

7.1.1    Отбор проб мяса и мясных продуктов, включая мясо и продукты из мяса птицы — по [1).

7.1.2    Обьем отбираемых проб мочи должен быть не менее 40 см3.

Объем отбираемых проб желчи должен быть не менее 30 см3.

Масса отбираемых проб пигментированной шерсти — не менее 10 г.

Отобранные пробы мочи ижвлчи при отсутствии возможности испытания в день отбора замораживают при температуре минус 20 *С.

7.1.3    Отбор проб комбикормов— по ГОСТ 13496.0.

7.2 Подготовка проб

7.2.1    Обработка проб органов, тканей, мочи, желчи, шерсти животных и кормов

7.2.1.1    100 г мышечной ткани, предварительно очищенной от грубой соединительной ткани, измельчают на гомогенизаторе и взвешивают на весах по 10,0 г гомогенизированной пробы в двух флаконах вместимостью по 40 см3. Во фпакокы добавляют 20 см3 трис-буфера (6.1.1}, 10 мг протеолитического фермента и пипеточным дозатором вносят по 50 мм3 раствора дейтерированных стандартных образцов массовой концентрации 10 нг/см3.

Флаконы закрывают крышкой стефлоновой прокладкой и помещают на нагревательный модуль с магнитной мешалкой при температуре 55 *С на 3 ч. Затем флаконы с полученным гидролизатом охлаждают до комнатной температуры, измеряют pH и. при необходимости, доводят значение pH до 5.0 хлорной кислотой. Флаконы с пробами помещают на центрифугу и центрифугируют при 3000 об/мин в

8

ГОСТ 31982—2012

течение 20 мин при температуре 4 *С. Полученный супернатант переносят в стеклянные флаконы вместимостью по 40 см3. Осадок повторно экстрагируют 5 см3 фосфатного буферного раствора (6.1.2). Полученные гидролизаты объединяют, измеряют pH и. при необходимости, доводят значение pH до

6.0    хлорной кислотой, помещают на центрифугу и центрифугируют при 3000 об/мин в течение 20 мин. фильтруют через мембранный фильтр.

7.2.1.2    Пробу печени или почек измельчают на гомогенизаторе и взвешивают на весах ло 10,0 г гомогенизированной пробы в двух флаконах вместимостью 40 см3. Во флаконы добавляют по 20 смфосфатного буферного раствора (6.1.2), измеряют pH и. при необходимости, доводят значение pH до

5.0    раствором гидроокиси калия (6.1.8) молярной концентрации с = 1 моль/дм3 или 25 %-ным водным раствором соляной кислоты (6.1.12). Пипеточным дозатором вносят по 50 мм3 смеси дейтерированных стандартных образцов массовой концентрации 10 нг/см3 и ставят флаконы на ультразвуковую баню на 20 мин при температуре 40 *С. Затем пробы переносят на шейкер, гомогенизируют ЗОсек и охлаждают до комнатной температуры. Флаконы с пробами помещают на центрифугу и центрифугируют при 3000 об/мин в течение 10 мин при температуре 4 *С. Затем во флаконы приливают 5 см3 фосфатного буферного раствора (6.1.2), экстрагируют 30 сек на шейкере и центрифугируют. Экстракты объединяют, измеряют pH и. при необходимости, доводят значение pH до 5.0 раствором гидроокиси калия молярной концентрации с - 1 моль/дм3 (6.1.8) или25 %-ным водным раствором соляной кислоты (6.1.12). Пипеточным дозатором в экстракты вносят по 50 мм3 пищеварительного сока Helix pomatia. помещают на нагревательный модуль с магнитной мешалкой при температуре 40 *С на 15 ч. После гидролиза пробу охлаждают до комнатной температуры, измеряют pH и. при необходимости, доводят значение pH до 6.0 25 %-ным водным раствором соляной кислоты (6.1.12). Гидролизат центрифугируют и фильтруют через мембранный фильтр.

7.2.1.3    Во флакон вносят 10 смэ мочи, 10 см3 ацетатного буферного раствора (6.1.4), 50 мм3 пищеварительного сока Helix pomatia. измеряют pH и. при необходимости, доводят значение pH до 5.0 раствором гидроокиси калия молярной концентрации с - 1 моль/дм3 (7.2.8) или 25 %-ным водным раствором соляной кислоты (6.1.12). Пипеточным дозатором вносят по 50 мм3 смеси дейтерированных стандартных образцов массовой концентрации 10нг/см3 и ставят флаконы на нагревательный модуль при температуре 40 *С на 15 ч для ферментативного гидролиза коньюгатое. Гидролизат охлаждают до комнатной температуры, измеряют pH и. при необходимости, доводят значение pH доб.025 %-ным водным раствором соляной кислоты (6.1.12). фильтруют через мембранный фильтр.

7.2.1.4    Во флакон вносят 5 см3 желчи. 15 см3 ацетатного буферного раствора (6.1.4), 100 ммпищеварительного сока Helix pomatia. Далее проводят обработку пробы в соответствии с 7.2.3.

7.2.1.5    Сетчатку отделяют от глазного яблока, помещают во флакон вместимостью 40 см3 и взвешивают на весах. На каждые 50 мг сетчатки добавляют 1 см3 фосфатного буферного раствора (6.1.2). Затем гомогенизируют 30 сек на гомогенизаторе конфигурации ротор-статор. Во флаконы вместимостью 40 см3 вносят ло 1 см3 гомогенизированной пробы и добавляют по 9 см3 ацетатного буферного раствора (6.1.4). Пипеточным дозатором вносят 50 мм3 пищеварительного сока Helix pomatia и по 50 ммсмеси дейтерированных стандартных образцов массовой концентрации с - 10 нг/см3. Закрывают флаконы крышкой с тефлоновой прокладкой и помещают на нагревательный модуль с магнитной мешалкой на 15 ч при температуре 40 *С. Полученный гидролизат охлаждают до комнатной температуры, измеряют pH и. при необходимости, доводят значение pH до 6.0 раствором гидроокиси натрия молярной концентрации с - 10 моль/дм3 (6.1.9). Флаконы с пробами помещают на центрифугу и центрифугируют при 3000 об/мин в течение 10 мин при температуре 4 <С. Гидролизат фильтруют через мембранный фильтр.

7.2.1.6    100 гкормое измельчают на гомогенизаторе и взвешивают на весах по Ю.Оггомогенизиро-ванной пробы в двух флаконах вместимостью 40 см3, во флаконы добавляют 25 см3 соляной кислоты молярной концентрацией с = 0.01 моль/дм3 (6.1.11). Пипеточным дозатором вносят по 50 мм3 смеси дейтерированных стандартных образцов массовой концентрации 10нг/см3. Флаконы помещаютв шейкер на 30 мин. а затем центрифугируют. Надосадочныйслой переносят во флакон еместимостью40см3, добавляют 5 см3 н-Гексана. экстрагируют два раза по 2 мин. отбрасывая гексановые фракции. Измеряют pH водного остатка и. при необходимости, доводят значение pH до 6.0 раствором гидроокиси натрия молярной концентрации с - 10 моль/дм3 (6.1.9). помещают на центрифугу и центрифугируют при 3000об/мин в течение 10 мин при температуре 4 *С. Экстракт фильтруют через мембранный фильтр.

7.2.1.7    10 гпигментированной шерсти промывают 0.2 %-ным водным раствором теин 20 и деионизованной водой, высушивают в сушильном шкафу лри температуре 40 *С и измельчают ножницами на отрезки размером от 1 до 2 мм. Измельченную шерсть взвешивают на весах и по 1.0 г помещают в два флакона вместимостью 40 см3. Во флаконы добавляют ло 20 см3 раствора гидроокиси натрия молярной

9

ГОСТ 31982—2012

концентраиииис = 2 моль/дм3 (6.1.10). Затем во флаконы вносят липеточным дозатором по 50 мм3 смеси дейтерированных стандартных образцов массовой концентрации с = 10 нг/см3.

Флаконы ставят на нагревательный модуль с магнитной мешалкой на 1 ч при температуре 85 °С. Затемохлаждаютдо комнатной температуры, добавляют 10см3 метил-третбутилоеогоэфира, экстрагируют два раза по 5 мин. собирая эфирную фракцию в выпарительную колбу вместимостью 100 см3. Для полного отделения метил-третбутилового эфира флаконы помещают на центрифугу и центрифугируют при 3000 об/мин в течение 5 мин. Затем во флаконы вносят по 5 г натрия хлористого, перемешивают и повторно экстрагируют дважды по 5 мине 10 см3 смеси этилового эфира уксусной кислоты и изопропилового спирта в соотношении 60:40. Объединенные экстракты упаривают на ротационном испарителе при температуре не выше 40*С.Ксухому остатку приливают 10 см3 фосфатного буферного раствора (6.1.3)и помещают на 1 мин на ультразвуковую баню. Экстракт фильтруют через мембранный фильтр.

7.3 Очистка подготовленных проб методом твердофазной экстракции (ТФЭ)

Картриджи для твердофазной экстракции вместимостью 6 см3 с 0.5 гсорбента С18 40 мкм кондиционируют на вакуумном устройстве для ТФЭ. пропуская последовательно: 4 см3 метанола. 1 см3 деионизованной воды. 3 см3 фосфатного буферного раствора молярной концентрации с ^ 0.1 моль/дм3 (6.1.3). Пропускают через картридж пробу, полученную в соответствии с 7.1.1—7.1.7. в фосфатном буфере (на всех этапах ТФЭ. кроме этапов сушки, вакуум не применяют). Промывают картридж последовательно два раза по 2 см3 фосфатным буферным раствором. 1 см3 раствором уксусной кислоты молярной концентрации с*1 моль/дм3 и затем сушат картридж в вакууме 20 мин. Далее промывают картридж 2 смметанола и снова сушат в вакууме 10 мин. Элюируют аналиты раствором аммиака в изопропиловом спирте (6.1.6). Упаривают элюат на ротационном испарителе при температуре не выше 45 ®С. Остаток перерастеоряют в 1 см3 абсолютного этанола и переносят во флакон вместимостью 4 см3. Упаривают этанол досуха в токе азота на нагревательном модуле при температуре от 35 *С до 40 ®С и не менее 1 ч.

Каждую новую партию сорбента необходимо тестировать по описанной процедуре ТФЭ. При тестировании используют стандартные растворы бета-адреностимуляторов известной молярной концентрации в фосфатном буферном растворе (6.1.3). Модифицируют только два этапа: объем метанола на стадии промывки сорбента (критично для анилиновых бета-адреностимуляторов) и объем элюирующего раствора на последней стадии (критично для бета-адреностимуляторов фенольного типа).

8 Порядок выполнения измерений

8.1    Дериватизация бета-адреностимуляторов

8.1.1    Для получения триметилсилиловых производных бета-адреностимуляторов к сухому остатку после ТФЭ очистки по 7.3 пипеточным дозатором приливают 50 мм3 смеси МСТФА/ТМИС/ДТЭ (6.1.5). Помещают флаконы в нагревательный модуль на 60 мин при температуре 60 ®С. По истечении указанного времени реакционную смесь охлаждают до комнатной температуры, переносят в стеклянные флаконы вместимостью 2 см3 с вставками на 100 мм3 и используют для ГХ-МС анализа.

8.1.2    Для двухстадийной дериватиэации ксухому остатку после ТФЭ очистки пипеточным дозатором приливают 50 мм3 раствора метилборной кислоты в этиловом эфире уксусной кислоты (6.1.7). Полученную реакционнуюсмесь выдерживают при комнатной температуре 20 мин. По истечении указанного времени от 1 мм3 до 2 мм3 реакционной смеси вводят в хромато-масс-спектрометр. Получают хроматограмму циклических метил боратов.

Затем реакционную смесь упаривают досуха и к сухому остатку добавляют 50 мм3 раствора БСТФА/ТМХС (6.1.5). Полученную реакционнуюсмесь помещают в нагревательный модуль при температуре 60 *С на 30 мин. По истечении указанного времени реакционную смесь охлаждают до комнатной температуры, переносят в стеклянные флаконы вместимостью 2 см3 свставками на 100 мм3 и используют для ГХ-МС анализа.

8.2    ГХ-МС анализ

8.2.1    В инжектор хроматографа вводят по 1—5 мм3 анализируемой пробы и проводят анализ в условиях, указанных вб.5. Проводят не менее двух определений для каждой анализируемой пробы.

8.2.2    Времена удерживания бета-адреностимуляторов определяют при анализе градуировочных растворов. Времена удерживания идентифицированных бета-адреностимуляторов в анализируемой пробе не должны отличаться от времен удерживания бета-адреностимуляторов в градуировочном растворе не более чем на 2.5 %.

8.2.3    Данные о диагностических ионах триметилсилиловых производных бета-адреностимуляторов приведены в таблице 2.

Ю

ГОСТ 31982—2012

Таблица 2 — Диагностические ионы триыетилсилилоеых производных бета-адреностимулягорое

Наименоммие

бета-аареностиыулятора

N

U

О

Диагностические ионы

Кленбутврол

1

276

348

86/262*243/333

Кленбутврол-46

1

262

354

92/262/246/339

Кленбутврол

2

276

420

86/300/335/405

Кленбутерол-06

2

282

426

92/300/335/411

Сальбутамол

3

239

455

86/294/369/440

Сальбутамол-Об

а

245

461

92/295/369/446

Тербуталин

3

225

442

86/356/371/426

Мапентерол

1

324

396

100/277/291/296

Мапентерол

2

324

468

100/364/369/453

Цимбутерол

1

233

305

86/200/219/234

Цимбутерол-dd

1

242

314

95/206/219/234

Цимбутерол

2

233

377

86/272/291/362

Цимбутерол-dB

2

242

386

95/278/291/371

Применение — 8 таблице использованы следующие условные обозначения: N — число ТМС-rpynn е молекуле производного:

М0— молекулярная масса:

М„— молекулярная масса ТМС производного.

8.2.4 Данные о диагностических ионах метил боратов бета-адреностимуляторов приведены в таблице 3.

Таблица 3— Диагностические ионы метилборатоа бетв-адреностимуляторое

Наименоммие

бета-аареностиыулятора

N

«о

«и

Диагностические ионы

Кленбутерол

1

276

300

243/245/285/287

Кленбугерол-06

1

282

306

246/246/288/290

Сальбутамол

2

239

287

229/230/271/272

Сальбутамолов

2

245

293

232/233/274/275

Мапентерол

1

324

348

277/279/291/319

Цимбутерол

1

233

257

158/200/241/242

Цимбутерол-09

1

242

266

159/206/247/246

Примечвние — в таблице использованы следующие условные обозначения: N — число МБ-групп в молекуле производного:

М„— молекулярная масса:

Ма— молекулярная масса производного.

9 Обработка результатов ГХ-МС анализа

9.1 В соответствиис данными, полученными при анализе градуировочных растворов, оформляют таблицу пиков с использованием программного обеспечения хромато-масс-слектрометра. Метод обработки хроматограммы— внутренний стандарт.

11

ГОСТ 31982—2012

Содержание но бета-адреностимулягора в анализируемой пробе X,. мкг/кг. рассчитывают по формуле

(3>

где S; — площадь пика но бета-адреностимулятора е анализируемой пробе:

Мп — содержание внутреннего стандарта в анализируемой пробе, мкг/кг;

S, — площадь лика внутреннего стандарта в анализируемой пробе; к( — коэффициент отклика для но бета-адреностимулятора.

9.1.1    Расчеты количества бета-адреностимулятора и площади пика выполняются системой обработки данных в автоматическом режиме.

9.1.2    Результаты измерений округляют до второго десятичного знака и выражают в мкг/кг.

За результат измерений содержания /*го бета-адреностимулятора принимают среднеарифметическое результатов двух параллельных определений, если выполняется условие приемлемости;

|Х,СХ,*> 100 sr    <4>

х.

гдеХ„ и Ха — результаты двух параллельных определений содержания йо бета-адреностимулятора. _ выполненных в условиях повторяемости, мкг/кг;

X, — среднеарифметическоеэначениереэультатовдеухпараллельныхопределений.Х,, \лХа, мкг/кг.

г — предел повторяемости, значение которого приведено в таблице 7, %,

9.1.3    Для целей количественного и подтверждающего анализа допускается проведение измерений в различных режимах тандемной масс-спектрометрии, позволяющих получить требуемое количество подтверждающих критериев. При количественном анализе допускается проведение измерения по одному наиболее интенсивному иону в соответствии с требованиями, указанными в 8.2. Подтверждающий анализ проводят при наличии не менее четырех диагностических критериев, полученных для сили-рованных производных или метилборатов. в соответствии с требованиями, указанными в 8.2.

9.2 Идентификацию бета-адреностимуляторов и их количественное определение проводят с соблюдением следующих условий для масс-спектрометрического детектирования:

•    молекулярный ион используют для идентификации, если присутствует в масс-спектре с относительной интенсивностью не менее 10 %;

- относительная ионная интенсивность каждого из диагностических ионов должна быть не менее 10%;

•    соотношение сигнал/шум для каждого диагностического иона должно быть не менее 3/1.

Относительные интенсивности детектированных ионов, выраженные как лроцентот интенсивности самого интенсивного иона, должны соответствовать таковым из градуировочного раствора, в сопоставимых массовых концентрациях, измеренные при тех же самых условиях, в пределах допустимых отклонений, указанных в таблице 4.

Таблице 4 — Максимально допустимые отклонений для относительных ионных интенсивностей

Относительная интенсивность (% от основного пика)

ЭИ-ГХ-МС {относительная). %

ГХ-МС", (относится ьмая).%

Св. 50

X 10

X 20

• 20 до 50 вкточ

х 15

X 25

От 10 * 20 а

х 20

1 30

Менее 10

х 50

х 50

При проведении подтверждающего анализа число диагностических ионов для каждого из масс-спектрометрических методов определяют с учетом идентифицирующих критериев.

Для подтверждения каждого из бета-адреностимуляторов необходимы минимум четыре идентифицирующих критерия. В таблице 5 приведено количество идентифицирующих критериев в зависимости от используемых масс-спектрометрических методов.

12

ГОСТ 31982—2012

Таблица 5 — Отношение между масс-спектрометрическими методами и количеством полученных идентифицирующих критериев

Масс-слектроыетрические методы

Количество идентифицирующих критериев, полученных на диагностический ион

Масс-слектромвтрия низкого разрешения (HP)

1.0

НР-МС" ион предшественник

1.0

НР-МС" дочерние ионы

1.5

Масс-спектрометрия высокого разрешения (ВР)

2.0

ВР-МС' ион предшественник

2.0

ВР-МС" дочерние ионы

2.5

8 таблице б показаны примеры числа идентифицирующих критериев (п — целое число), полученных для различных масс-слектрометрических методов.

Таблица 6 — Примеры расчета идентифицирующих критериев

Методы ГХ-MC анализа

Число диагностических ионов

Количество идентифицирующих критериев

ГХ-MC (ЭИ ИЛИ ХИ)

N

л

ГХ-MC (ЭИ или ХИ)

2 (Производное А) ♦ 2 (Производное В)

4

2 производных ГХ-МС-МС

1 предшественник и 2 дочерних

4

ГХ-МС-МС

2 предшественника, каждый с 1 дочерним

S

10 Метрологические характеристики

Значения допускаемой относительной расширенной неопределенности Unf, %(при коэффициенте охвата к- 2) измерений содержания индивидуальных бета-адреностимуляторов по установленному в настоящем стандарте методу приведены в таблице 7.

Фактические значения расширенной неопределенности Ue, мкг/кг (при коэффициенте охвата к - 2) результатов, полученных при определении содержания индивидуальных бета-адреностимулято-рое и признанных приемлемыми (8.1.2). рассчитываются по формуле (7).

Таблица 7 — Метрологические характеристики метода

Диапазон измерений содержаний бета-адреностимуляторов. мкг/кг

Относительная расширенная неопределенность (к » 2). %

Предел повторяемости, при Р ■ 0.9S.

От 0.10 ДО 1.00еключ.

25

15

Се. 1.00 » 10.00 а

15

10

и 10.00

10

5

11 Оформление результатов измерений

Результат анализа Ме в документах, предусматривающих его использование, представляют в виде

Me = X,.c±Ue.    (5)

гдеМс — окончательный результат определения содержания бета-адреностимулятора. мкг/кг;

X, е — среднеарифметическоедвух параллельных определений содержания/-го бега-адреностиму-лятора в анализируемой пробе, выполненных в условиях повторяемости, мкг/кг;

Ut— расширенная неопределенность (при коэффициенте охвата к- 2) определения содержания /•го бета-адреностимулятора. определяемая по формуле 7. мкг/кг.

13

ГОСТ 31982—2012

12    Контроль точности измерений

12.1    Контроль стабильности градуировочной характеристики проводят не реже одного раза в пять дней. Повторно анализируют образцы для градуировки хроматографа лоб.4 и определяют коэффициенты отклика для каждого бета-адреностимулятора (два параллельных определения) в тех же условиях, в которых была установлена градуировочная характеристика. Градуировочную характеристику признают стабильной, если коэффициент отклика для каждого из двух параллельных определений отличается от значения, установленного при градуировке, не более чем на 10 %. Если градуировочная характеристика нестабильна, градуировку хроматографа проводят повторно.

12.2    Контроль смещения результатов измерений с помощью стандартных образцов проводят не реже одного раза в месяц. С использованием стандартной процедуры подготовки проб проводят анализ стандартных образцов в соответствии с разделом 7 и получают результат измерений содержания ко бета-адреностимулятора (Х, мкг/кг). Результаты измерений признают удовлетворительными при выполнении неравенства

|(XAe-Xwls    <6>

где Xt е — содержание ко бета-адреностимулятора в анализируемом стандартном образце, мкг/кг;

Xta — аттестованное значение содержания ко бета-адреностимулятора в стандартном образце, мкг/кг;

U, с — расширенная неопределенность (при коэффициенте охвата к- 2) результата измерений содержания /-го бета-адреностимулятора. полученного при соблюдении требований настоящего стандарта. мкг/кг, рассчитывается по формуле

*Лс = 0,12Х£7\    (?)

где U, я — расширенная неопределенность (при коэффициенте охвата к- 2) аттестованного содержания ко бета-адреностимулятора в аттестованном стандартном образце в соответствии с паспортом (сертификатом) на конкретный стандартный образец, мкг/кг.

13    Требования безопасности

13.1    Используемые в работе реактивы относятся к веществам 1-го и 2-го класса опасности по ГОСТ 12.1.007, при работе с ними необходимо соблюдать требования безопасности, установленные для работе токсичными, едкими и легковоспламеняющимися веществами по ГОСТ 12.1.005.

13.2    Помещения, в которых проводят анализ и подготовку проб, должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией.

13.3    Операции по приготовлению и дозированию градуировочных растворов следует проводить под тягой в вытяжном шкафу.

13.4    При проведении испытаний следует соблюдать ГОСТ 12.2.085 и правила устройства и безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давпекием. действующие на территории государства, при нявшего ста кда рт.

13.5    При выполнении измерений на хромато-масс-спектрометре следует соблюдать правила электробезопасности в соответствии с ГОСТ 12.1.019. пожаровэрывобезопасности по ГОСТ 12.1.018 и инструкцией по эксплуатации прибора.

13.6    К выполнению измерений методом газовой хроматографии допускаются лица, владеющие техникой ГХ-МС и изучившие инструкции по эксплуатации применяемой аппаратуры.

14

ГОСТ 31982—2012

Библиография

[1] 180 1 7604:2003 Microbiology of food and ammalteedlng stuffs— Carcass sampling for microbiological analysis (Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализе)

1S

ГОСТ 31982—2012

УДК 664.002.3:001.4:006.34    МКС 65.120

67.050

67.120

Ключевые слова: пищевые продукты, корма, продовольственное сырье, бета-адреностимуляторы. газовая хроматография с масс-спектромвтрическим детектором

Редактор U.И. Ыаксииоеа Технический редактор 8.Н. Пруеаяоеа Корректор U.H. Першина Компьютерная верстка И.А. Напейкиной

Сдано а набор 26.10 2013.    Подписано е печать 11.11.2013. Формат 60*84^. Гарнитура Ариал.

Уел. печ. я. 2.32. Уч.-им. п. 1.70 Тирах 108 эм. Зек. 1361.

ФГУП кСТАНДАРТИНФОРМ*. 123005 Москва. Гранатный пер.. 4.     

Набрано во ФГУП кСТАНДАРТИНФОРМ* на ПЭвМ.

Отпечатано в филиале ФГУП кСТАНДАРТИНФОРМ» — тип. кМосковский печатник». 10S062 Москва. Лялин пер.. 6.