ГОСТ Р 50645-94
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
ТУРИСТКО-ЭКСКУРСИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ
ГОССТАНДАРТ РОССИИ
Москва
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Техническим комитетом по стандартизации ТК 199 "Туристско-экскурсионное обслуживание"
ВНЕСЕН управлением стандартизации и сертификации в сфере услуг Госстандарта России
2 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 21.02.94 г. № 33
3 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
СОДЕРЖАНИЕ
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Определения
4 Общие требования к гостиницам
Приложение А. Требования к гостиницам различных категорий
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
Туристско-экскурсионное обслуживание
КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ
Tourist and excursion service.
Classification for hotels
Датавведения 1994-07-01
1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящий стандарт устанавливает классификацию гостиниц, (мотелей) различных организационно-правовых форм вместимостью не менее 10 номеров.
Классификация не распространяется на дома и помещения, сдаваемые внаем для проживания.
Стандарт пригоден для применения в целях сертификации гостиниц (мотелей).
2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие документы:
ГОСТ 28681.0-90 Стандартизация в сфере туристско-экскурсионного обслуживания. Основные положения СНиП 2.08.02-89 Общественные здания и сооружения ВСН 62-91Проектирование среды жизнедеятельности с учетом потребностей инвалидов и маломобильных групп населения
СанПиН 42-123-5774-91 Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое
Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования.
3 ОПРЕДЕЛЕНИЯ
В настоящем стандарте применяют следующие термины:
3.1 Гостиница - предприятие, предназначенное для временного проживания.
3.2 Мотель - гостиница, расположенная вблизи автомобильной дороги.
3.3 Термины «условия обслуживания», «качество услуги», «уровень качества туристско-экскурсионного обслуживания» - по ГОСТ 28681.0.
3.4 Категория гостиницы, мотеля - классификационная группировка, характеризуемая определенным комплексом требований.
4 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ГОСТИНИЦАМ
4.1 Классификация гостиниц по категориям основана на комплексе требований к:
- материально-техническому обеспечению;
- номенклатуре и качеству предоставляемых услуг;
- уровню обслуживания.
Категории обозначают символом - «» (звезда). Количество звезд увеличивается в соответствии с повышением уровня качества обслуживания. Гостиницы классифицируют по пяти категориям, мотели - по четырем. Высшую категорию гостиницы обозначают - «
» низшую - «
», высшую категорию мотеля - «
», низшую - «
».
4.2 Перечень требований классификации составлен с учетом СНиП 2.08.02-89, СанПиН 42-123-5774 и приведен в приложении А.
Классификация гостиниц, мотелей (далее - гостиниц) содержит минимальные требования для отнесения к определенной категории.
4.3 Требования к гостиницам любой категории
4.3.1 Гостиница любой категории должна иметь удобные подъездные пути с необходимыми дорожными знаками, благоустроенную и освещенную прилегающую территорию, площадку с твердым покрытием для кратковременной парковки и маневрирования автотранспорта (в т. ч. автобусов), вывеску с названием предприятия и указанием его категории, при наличии отдельного входа в ресторан - вывеску с его названием.
Гостиница, занимающая часть здания, должна иметь отдельный вход.
4.3.2 Архитектурно-планировочные и строительные элементы гостиницы и используемое техническое оборудование должны соответствовать СНиП 2.08.02-89.
4.3.3 Гостиница должна располагаться в благоприятных экологических условиях.
4.3.4 При проживании в гостинице должны быть обеспечены безопасность жизни, здоровья гостей и сохранность их имущества,
В здании должны быть аварийные выходы, лестницы, хорошо заметные информационные указатели, обеспечивающие свободную ориентацию гостей как в обычной, так и в чрезвычайной ситуации.
4.3.5 Гостиница должна быть оборудована системами противопожарной защиты, оповещения и средствами защиты от пожара, предусмотренными Правилами пожарной безопасности для жилых домов, гостиниц.
4.3.6 В гостинице должны соблюдаться санитарно-гигиенические нормы и правила, установленные органами санитарно-эпидемиологического надзора в части чистоты помещений, состояния сантехнического оборудования, удаления отходов и эффективной защиты от насекомых и грызунов.
4.3.7 Все электрическое, газовое, водопроводное и канализационное оборудование должно быть установлено и эксплуатироваться в соответствии с «Правилами технической эксплуатации гостиниц и их оборудования».
4.3.8 Гостиница должна быть оснащена инженерными системами и оборудованием, обеспечивающими:
- горячее и холодное водоснабжение (круглосуточно); в районах с перебоями в водоснабжении необходимо иметь емкость для минимального запаса воды не менее чем на сутки;
- канализацию;
- отопление, поддерживающее температуру не ниже 18,5 °С в жилых и общественных помещениях;
- вентиляцию (естественную или принудительную), обеспечивающую нормальную циркуляцию воздуха и исключающую проникновение посторонних запахов в номера и общественные помещения;
- радиовещание и телевидение (подводка во все номера);
- телефонную связь;
- освещение в номерах: естественное (не менее одного окна), искусственное, обеспечивающее освещенность при лампах накаливания: - 100 лк, при люминисцентных лампах - 200 лк; в коридорах - круглосуточное естественное или искусственное освещение.
4.3.9 При проектировании новых и реконструировании старых гостиниц (мотелей) необходимо предусматривать условия для приема и обслуживания инвалидов, использующих кресла на колесах, в соответствии с требованиями ВСН 62-91.
ПРИЛОЖЕНИЕ А
(обязательное)
ТРЕБОВАНИЯ К ГОСТИНИЦАМ РАЗЛИЧНЫХ КАТЕГОРИЙ
ТРЕБОВАНИЕ | КАТЕГОРИЯ | |||||
| | | | | ||
1 Здание и прилегающая к | ||||||
Вывеска: | ||||||
- освещаемая или светящаяся | ´ | ´ | ||||
- светящаяся с эмблемой | ´ | ´ | ´ | |||
Вход для гостей: | ||||||
- отдельный от служебного входа | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- с козырьком для защиты от атмосферных осадков на пути от автомобиля | ´ | ´ | ||||
- воздушно-тепловая завеса | ´ | ´ | ||||
- в ресторан (кафе, бар): | ||||||
из гостиницы | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
с улицы | ´ | ´ | ´ | |||
Автостоянка: | ||||||
- охраняемая, в гостиницах | ´ | ´ | ´ | |||
- охраняемая, в мотелях | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- или гараж | ´ | ´ | ´ | |||
- количество мест от количества номеров, не менее: | ||||||
для гостиниц | ||||||
10 % | ´ | ´ | ||||
20 % | ´ | |||||
30 % | ´ | ´ | ||||
для мотелей | ||||||
80 % | ´ | ´ | ´ | ´ | ||
2 Техническое оборудование | ||||||
Аварийное освещение и энергоснабжение: | ||||||
- аварийное освещение (аккумуляторы, фонари, свечи) | ´ | ´ | ||||
- стационарный генератор1), обеспечивающий основное освещение и работу оборудования - (в том числе лифтов) в течение не менее 24 ч | ´ | |||||
- стационарный генератор, обеспечивающий работу всего энергопотребляющего оборудования | ´ | ´ | ||||
__________ 1) Не обязателен при использовании централизованного аварийного электроснабжения. | ||||||
Водоснабжение: горячее от резервной системы ГВС на время аварии, профилактических работ | ´ | ´ | ´ | |||
Оборудование для дополнительной фильтрации воды | ´ | ´ | ||||
Кондиционирование воздуха во всех помещениях, круглогодично | ´ | ´ | ||||
Внутреннее радиовещание с возможностью радиотрансляции во всех помещениях включая лифты | ´ | ´ | ||||
Лифт в здании: | ||||||
- более одного этажа | ´ | ´ | ||||
- более двух этажей | ´ | |||||
- более трех этажей | ´ | ´ | ||||
- грузовой и пассажирский отдельно | ´ | ´ | ||||
- время ожидания не более: | ||||||
30 с | ´ | ´ | ||||
45 с | ´ | |||||
- круглосуточный подъем и спуск | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- служебный, отдельный от лифта для гостей | ´ | ´ | ||||
Телефонная связь из номера: | ||||||
- внутренняя (без выхода в город) или кнопка вызова обслуживающего персонала в 100 % номеров | ´ | |||||
- внутренняя в 100 % номеров | ´ | |||||
- прямая с городской сетью в 100 % номеров | ´ | |||||
- прямая с городской, междугородной, международной сетью в 100 % номеров | ´ | ´ | ||||
Телефоны коллективного пользования в общественных помещениях (вестибюле) в кабине или под акустическим колпаком: | ||||||
- городской, междугородный, международный | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- городской: не менее одного на этаж при отсутствии телефона в номере | ´ | ´ | ||||
3 Номерной фонд | ||||||
Мест в одно-двухместных номерах не менее: | ||||||
60 % | ´ | |||||
80 % | ´ | |||||
100 % | ´ | ´ | ´ | |||
Многокомнатные номера (апартаменты) и/или номера, которые могут быть соединены | ´ | ´ | ||||
Многокомнатные номера (апартаменты) | ´ | ´ | ||||
Площадь номера (не учитывает площадь санузла, лоджии, балкона), м2 1): | ||||||
Однокомнатного одноместного | Однокомнатного двухместного | |||||
8 | 12 | ´ | ´ | |||
10 | 14 | ´ | ||||
12 (16) | 14 (20) | ´ | ||||
14 (18) | 16 (25) | ´ | ||||
________ 1) В скобках указаны площади для строящихся и реконструируемых гостиниц. | ||||||
Номера, предназначенные для приема большего числа гостей, должны иметь площадь, определяемую из расчета: 6 м2 на каждое дополнительное место | ´ | ´ | ||||
Санузел в номере: | ||||||
- умывальник, унитаз, ванна или душ: | ||||||
не менее 25 % номеров | ´ | |||||
не менее 50 % номеров | ´ | |||||
100 % номеров | ´ | |||||
- умывальник, унитаз, ванна: 100 % номеров | ´ | ´ | ||||
- дополнительный туалет для многокомнатных номеров | ´ | ´ | ||||
Номер без санузла оборудуется умывальником | ´ | ´ | ||||
Площадь санузла, м2. | ||||||
3,8 | ´ | ´ | ´ | |||
4,0 | ´ | |||||
5,0 | ´ | |||||
4 Техническое оснащение | ||||||
Двери и замки: | ||||||
- с внутренним предохранителем | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- замок повышенной секретности | ´ | ´ | ||||
- глазок в двери | ´ | |||||
Охранная сигнализация или электронные средства контроля за безопасностью номера | ´ | |||||
Звукоизоляция: | ||||||
- на уровне 35 дБА | ´ | ´ | ´ | |||
- повышенная, обеспечивающая уровень шума менее 35 дБА | ´ | ´ | ||||
Освещение: | ||||||
- от потолочного (настенного) напольного светильника | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- прикроватный светильник | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- настольная лампа | ´ | ´ | ´ | |||
- светильник над умывальником | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- выключатель дистанционного управления всех источников света у изголовья кровати | ´ | ´ | ||||
Электророзетки: | ||||||
- с указанием напряжения | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- разнопазовые | ´ | ´ | ||||
Отопление: | ||||||
- термостат для индивидуальной регулировки температуры | ´ | ´ | ||||
- подогрев пола в ванной комнате | ´ | |||||
Регулятор кондиционирования воздуха | ´ | ´ | ||||
Телефонный аппарат: | ´ | ´ | ´ | ´ | ||
- в апартаментах в каждой комнате | ´ | ´ | ´ | |||
- в ванной комнате | ´ | |||||
или кнопка вызова обслуживающего персонала | ||||||
Будильное устройство (таймер) | ´ | ´ | ||||
Радиоприемник | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Телевизор: | ||||||
- в многокомнатных номерах | ´ | ´ | ||||
- по просьбе гостя | ´ | ´ | ||||
- цветной в каждом номере | ´ | ´ | ´ | |||
- с экраном не менее 37 см по диагонали, приемом программ основных телекомпаний мира и гостиничного видеоканала, дистанционным управлением | ´ | ´ | ||||
Холодильник в многокомнатных номерах | ´ | ´ | ´ | |||
Мини-бар | ´ | ´ | ||||
Мини-сейф | ´ | ´ | ||||
5 Оснащение мебелью и инвентарем | ||||||
Кровать (минимальные размеры): | ||||||
- односпальная 80´190 см | ´ | ´ | ||||
- односпальная 90´200 см | ´ | ´ | ´ | |||
- двуспальная 160´190 см | ´ | ´ | ´ | |||
- двуспальная 160´200 см | ´ | ´ | ||||
- двуспальная 200´200 см | ´ | |||||
- детские кровати (по просьбе) | ´ | ´ | ´ | ´ | ||
Комплект постельных принадлежностей и белья: матрац с наматрацником, две подушки, одеяло, дополнительное одеяло, покрывало, на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки льняные или хлопчатобумажные | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Прикроватный коврик: у каждой кровати при отсутствии ковров или коврового покрытия | ´ | ´ | ´ | |||
Ковры или ковровое покрытие пола | ´ | ´ | ||||
Прикроватная тумбочка (столик): у каждого спального места | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Шкаф: | ||||||
- с полками, вешалкой и плечиками (не менее 5 шт./место) | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- допускается встроенный | ´ | ´ | ´ | |||
Вешалка для верхней одежды и головных уборов | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Стул (не менее одного): | ||||||
- на гостя | ´ | ´ | ´ | |||
- на комнату | ´ | ´ | ||||
Кресло для отдыха: | ||||||
- на гостя | ´ | ´ | ||||
- на номер | ´ | ´ | ||||
Стол/письменный стол | ´ | ´ | ||||
Письменный стол с рабочим креслом | ´ | ´ | ´ | |||
Журнальный столик | ´ | ´ | ||||
Полка (подставка) для багажа | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Подставка под телевизор | ´ | ´ | ´ | |||
Плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающие затемнение помещения | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Зеркало: | ||||||
- в полный рост, в каждой комнате | ´ | ´ | ||||
- в комнате, дополнительно к зеркалу в ванной/ над умывальником | ´ | ´ | ´ | |||
Щетки: одежная, сапожная | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Ключ комбинированный (для открывания бутылок) | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Графин, стаканы | ´ | ´ | ´ | |||
Набор посуды для мини-бара | ´ | ´ | ||||
Пепельницы | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Информационные материалы в номере: | ||||||
- на иностранных языках | ´ | ´ | ´ | |||
- телефонный справочник | ´ | ´ | ´ | ´ | ||
- перечень предоставляемых гостиницей услуг | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- рекламные материалы (буклеты, брошюры и пр.) с туристской и другой информацией | ´ | ´ | ´ | ´ | ||
Набор письменных принадлежностей (конверты, почтовая бумага, ручка, карандаш) | ´ | ´ | ´ | |||
Противопожарная инструкция | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Инструкция о действиях в экстремальных условиях, характерных для данного места (оползни в горах, землетрясения и т. п.) | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
6 Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера | ||||||
Зеркало: | ||||||
- над умывальником | ´ | ´ | ´ | |||
- большого размера или зеркальная стенка | ´ | ´ | ||||
- косметическое для бритья и макияжа | ´ | ´ | ||||
Полка для туалетных принадлежностей | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Занавес для ванной | ´ | ´ | ´ | |||
Коврик | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Фен для сушки волос | ´ | |||||
Полотенцедержатель, крючки для одежды | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Полотенца (на каждого гостя): | ||||||
- не менее двух | ´ | ´ | ||||
- не менее трех | ´ | |||||
- не менее пяти | ´ | ´ | ||||
- в т. ч, банное | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Махровая простыня: в апартаментах | ´ | |||||
Халат банный (на каждого гостя) | ´ | |||||
Шапочка банная (на каждого гостя) | ´ | ´ | ´ | |||
Тапочки банные (на каждого гостя) | ´ | |||||
Туалетные принадлежности на каждого гостя (замена по мере потребления): | ||||||
- туалетное мыло: | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
в фирменной упаковке | ´ | ´ | ´ | |||
- шампунь, гель, лосьон, соль для ванны | ´ | ´ | ||||
Салфетки: | ||||||
- бумажные | ´ | ´ | ´ | |||
- махровые | ´ | ´ | ||||
Туалетная бумага (с резервным рулоном) | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Держатель для туалетной бумаги | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Крышка для унитаза | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Щетка для унитаза (в футляре) | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Корзина для мусора | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Пакеты для предметов гигиены | ´ | ´ | ´ | ´ | ||
Пакеты прачечной, химчистки | ´ | ´ | ´ | |||
7. Санитарные объекты общего пользования | ||||||
Туалеты: | ||||||
- вблизи общественных помещений | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- на этажах для номеров без санузлов (не менее 1 на 5 номеров, включая туалеты в душевых и ванных комнатах общего пользования, но не менее 2 на этаж) | ´ | ´ | ||||
Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло, бумажные салфетки или электрополотенца, крючки для одежды, корзины для мусора | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Ванные комнаты/душевые: на этажах для номеров без санузлов (ванные/душевые кабины из расчета 1 на каждые 5 номеров без санузла, но не менее 2 на этаж) | ´ | ´ | ||||
Оборудование ванных комнат/ душевых: ванные, душевые кабины, туалетная кабина, умывальник с зеркалом и полкой для туалетных принадлежностей, крючки для одежды, корзина для мусора | ´ | ´ | ||||
8 Общественные помещения | ||||||
Должны иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Служба приема (рецепция) с зоной для отдыха и ожидания: кресла, диваны, стулья, столы, журнальные столики | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Специальное напольное покрытие: (гранитное, мраморное, мозаичное) | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Ковры или ковровое покрытие в зоне отдыха | ´ | ´ | ´ | |||
Декоративное озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание | ´ | ´ | ´ | |||
Газеты, журналы | ´ | ´ | ||||
Сейф для хранения ценностей гостей | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Гардероб: в вестибюле | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Гостиные (салоны) | ´ | ´ | ´ | |||
Помещение (часть помещения) для просмотра телепередач | ´ | ´ | ||||
Зал универсальный для культурных/деловых мероприятий, с оборудованием для синхронного перевода, аудио- и видеоаппаратурой | ´ | ´ | ´ | |||
Бизнес-центр: | ||||||
- электронные средства связи, копировальная техника | ´ | ´ | ´ | |||
- помещения для переговоров, компьютеры, телефакс | ´ | |||||
Спортивно-оздоровительный центр (с тренажерным или спортивным залом) или клуб здоровья | ´ | ´ | ||||
Плавательный бассейн: | ||||||
- с сауной | ´ | |||||
- или сауна | ´ | |||||
Медицинский кабинет | ´ | |||||
Парикмахерская: | ||||||
- в гостинице с количеством номеров более 50 | ´ | |||||
- салон (косметический кабинет, маникюр, педикюр) | ´ | ´ | ||||
Комната бытового обслуживания | ´ | ´ | ´ | |||
Магазины и торговые киоски | ´ | ´ | ||||
Коридоры: сплошное ковровое покрытие/ковры | ´ | ´ | ´ | |||
9 Помещения для | ||||||
Ресторан или кафе1) | ´ | ´ | ||||
________ 1) Для гостиниц, имеющих более 50 номеров. | ||||||
Кафе | ´ | ´ | ||||
Ресторан: | ||||||
- несколько залов | ´ | ´ | ||||
- отдельные кабинеты | ´ | ´ | ||||
- банкетный зал (залы) возможен трансформируемый в конференц-зал | ´ | ´ | ||||
- ночной клуб | ´ | |||||
Бар | ´ | ´ | ´ | |||
10 Услуги | ||||||
Служба приема (круглосуточный прием) | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Швейцар | ´ | ´ | ||||
Подноска багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно: | ||||||
- обязательная | ´ | ´ | ||||
- по просьбе | ´ | ´ | ´ | |||
Утренняя побудка (по просьбе) | ´ | ´ | ´ | |||
Уборка номера горничной: | ||||||
- ежедневная | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- с контролем за его состоянием (в течение дня) | ´ | ´ | ||||
Уборка кроватей горничной | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Вечерняя подготовка номера | ´ | |||||
Смена постельного белья: | ||||||
- один раз в пять дней | ´ | |||||
- один раз в три дня | ´ | ´ | ||||
- ежедневно | ´ | ´ | ||||
Смена полотенец: | ||||||
- один раз в три дня | ´ | ´ | ||||
- ежедневно | ´ | ´ | ´ | |||
Стирка и глажение: | ||||||
- исполнение в течение суток | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- исполнение в течение 12 ч | ´ | ´ | ||||
Глажение: | ||||||
- исполнение в течение 1 ч | ´ | ´ | ||||
- предоставление утюга, гладильной доски | ´ | ´ | ´ | |||
Химчистка: | ´ | ´ | ´ | ´ | ||
- исполнение в течение суток | ´ | ´ | ||||
- исполнение в течение 12 ч | ||||||
Мелкий ремонт одежды | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Чистка обуви: | ||||||
- персоналом гостиницы | ´ | ´ | ||||
- или автоматом | ´ | ´ | ´ | ´ | ||
Почтовые и телеграфные услуги: | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- отправление и доставка заказной корреспонденции, телексов | ´ | ´ | ||||
- телефаксов | ´ | |||||
Вручение корреспонденции гостям | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Машинопись, копирование документов, услуги секретаря стенографиста, переводчика (в т. ч. синхрониста), посыльного других услуг бизнес-центра | ´ | ´ | ||||
Предоставление в пользование (самостоятельное или с участием обслуживающего персонала) компьютеров, электронных средств связи, видео-, аудио- оборудования | ´ | ´ | ||||
Хранение ценностей в сейфе администрации | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Хранение багажа | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Обмен валюты: | ´ | |||||
- круглосуточный | ´ | ´ | ||||
Организация встреч и проводов (в аэропорту, на вокзале и т. д.) | ´ | ´ | ||||
Вызов такси | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Аренда (прокат) автомашины | ´ | ´ | ||||
Парковка (персоналом гостиницы) и подача из гаража (со стоянки) к подъезду автомобиля гостя | ´ | |||||
Основные виды технического обслуживания автомобилей гостей: | ||||||
- в гостинице | ´ | ´ | ||||
- в мотеле | ´ | ´ | ´ | |||
Бронирование билетов на различные виды транспорта | ´ | ´ | ´ | |||
Бронирование и/или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Туристские: | ||||||
- туристская информация | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- экскурсии, гиды-переводчики, инструкторы-проводники | ´ | ´ | ´ | |||
Медицинские: вызов скорой помощи, пользование аптечкой | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
11 Услуги питания | ||||||
Обслуживание: | ||||||
- возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое, трехразовое питание) | ´1) | ´1) | ´ | ´ | ||
- работа хотя бы одного кафе или бара в любое время суток | ´ | ´ | ||||
_____________ 1) Для гостиниц, имеющих более 50 номеров | ||||||
Завтрак: | ||||||
- предоставление | ´ | ´ | ´ | ´ | ||
- начало - не позднее 7.00 | ´ | ´ | ´ | |||
- окончание: не ранее 10.00 | ´ | ´ | ´ | |||
не ранее 11.00 | ´ | |||||
Бронирование мест в ресторане (при наличии ресторана) | ´ | ´ | ´ | ´ | ||
Обслуживание в номере: | ||||||
- в часы завтрака | ´ | ´ | ||||
- с 7.00 до 24.00 | ´1) | ´ | ||||
- круглосуточно | ´ | |||||
- меню завтрака в номере | ´ | ´ | ||||
___________ 1) При наличии ресторана. | ||||||
12 Требования к персоналу | ||||||
Письменные стандарты (инструкции) для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Квалификация: руководители и персонал должны пройти профессиональную подготовку: | ||||||
- соответствующую выполняемой работе | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
- по обеспечению безопасности в гостинице | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Значение иностранных языков: | ||||||
- достаточное знание персоналом, занятым в зоне обслуживания, одного иностранного языка международного общения или наиболее употребляемого иностранными клиентами в данном районе | ´ | ´ | ||||
- свободное владение персоналом одним из иностранных языков; в службе приема обеспечение перевода с 2 - 3 иностранных языков | ´ | ´ | ´ | |||
Медицинские требования: персонал должен проходить периодическое медицинское освидетельствование | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ | |
Внешний вид персонала: | ||||||
- форменная одежда | ´ | ´ | ´ | |||
- дифференцированная по службам, служебные значки | ´ | ´ | ´ | |||
Требования к поведению: персонал должен быть способен создавать в гостинице атмосферу гостеприимства, в отношении гостей проявлять доброжелательность | ´ | ´ | ´ | ´ | ´ |
Примечание - Знак «´» означает обязательное выполнение требования.
Ключевые слова: гостиница, мотель, классификация