МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
КОРЕНЬ КОЛЮЧЕЛИСТНИКА
Технические условия
Acanthophyllum root. Specifications
СТАНДАРТ
ГОСТ
3448-78
Взамен
ГОСТ 3448-46
Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 10 августа 1978 г. № 2172 срок введения установлен с 01.07.79
Ограничение срока действия снято по протоколу № 3—93 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5—6—93)
Настоящий стандарт распространяется на высушенные корни дикорастущих растений: колю-челистника качимовидного (Acanthophyllum gypsophiloides Rgl.) и колючелистника железистого (Acanthophyllum glandulosum Bge.) семейства гвоздичных (Caryophyllaceae), предназначенные для использования в пищевой промышленности и в качестве технического сырья.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Корни колючелистника должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.
1.2. По показателям качества корни колючелистника должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.
Наименование показателя | Характеристика и норма для колючелистника | |
1-го сорта | 2-го сорта | |
Внешний вид | Очищенные от земли и тонких боковых ответвлений тяжелые, твердые, цилиндрической формы куски корней, большей частью спирально перекрученные, с неравномерно морщинистой поверхностью, покрытой сетью многочисленных мелких поперечных углублений (в виде тонких кольцевых линий), глубоких продольных бороздок и трещин, со следами округлых рубцов, оставшихся после удаления боковых корней. Излом корней неровный | |
Цвет | Снаружи светло-бурый, внутри желтоватый с белыми прожилками | |
Запах | Отсутствует | |
Вкус | Слегка жгучий, раздражающий | |
Размер, см, не менее: | ||
длина корней | 5 | |
толщина корней | > | |
Примесь мелких и поврежденных корней, %>, не более: | ||
куски корней длиной менее 5 см | 2 | 20 |
тонкие корни толщиной менее 2 см | 3 | 20 |
корни, измельченные в порошок | 1 | 3 |
дряблые корни | 2 | 5 |
Издание официальное | Переиздание. | Перепечатка воспрещена |
С. 2 ГОСТ 3448-78
Продолжение
Наименование показателя | Характеристика и норма для колючелистника | |
1-го сорта | 2-го сорта | |
прелые, почерневшие по краям или | ||
покрытые плесенью корни | Не допускаются | 1 |
Засоренность, %, не более: | ||
корни других растений | 1 | 2 |
земля, песок, камешки | 1 | 1,5 |
Влажность, %: | ||
базисная | 13 | |
ограничительная, не более | 13 |
1.3. В корнях колючелистника не допускается: наличие ядовитых растений и их частей, помета грызунов и птиц, устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при проветривании; зараженность амбарными вредителями II и III степени.
2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
2.1. Правила приемки — по ГОСТ 24027.0—80 со следующим дополнением.
2.1.1. Определение расчетной массы колючелистника
При пониженной влажности колючелистника по сравнению с базисной производят пересчет массы партии.
Расчетную массу партии (тр) в килограммах вычисляют по формуле
_ /яф-(100-Жф)
Р 100 -WK
где Шф — масса партии колючелистника при фактической влажности, кг; Вф — фактическая влажность колючелистника, %;
W5 — базисная влажность колючелистника, Пример. Партия колючелистника массой 100 колючелистника к массе с базисной влажностью
кг имеет влажность 11 %. Приводят массу
= 100 ■ (100-11) тР 100 - 13
102,3.
Следовательно, расчетная масса колючелистника равна 102,3 кг.
3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
3.1. Методы испытаний — по ГОСТ 24027.0—80 — ГОСТ 24027.2—80 со следующим дополнением.
3.1.1. Определение подлинности корней колючелистника Отвар корней при взбалтывании с водой пенится, как мыльная вода. От действия концентрированной серной кислоты излом корня приобретает в желтых частях зеленый цвет, а в белых прожилках — желтый или красновато-желтый цвет.
4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
4.1. Корни колючелистника упаковывают в тканевые мешки или бумажные мешки по ГОСТ 2226—88 массой до 40 кг.
4.2. Маркировка колючелистника — по ГОСТ 6077—80. Маркировка транспортной тары — по ГОСТ 14192-96.
4.3. Транспортирование и хранение колючелистника — по ГОСТ 6077—80.
