МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
КОРЕНЬ КОЛЮЧЕЛИСТНИКА
Технические условия
Acanthophyllum root. Specifications
СТАНДАРТ
ГОСТ
3448-78
Взамен
ГОСТ 3448-46
Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 10 августа 1978 г. № 2172 срок введения установлен с 01.07.79
Ограничение срока действия снято по протоколу № 3—93 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5—6—93)
Настоящий стандарт распространяется на высушенные корни дикорастущих растений: колю-челистника качимовидного (Acanthophyllum gypsophiloides Rgl.) и колючелистника железистого (Acanthophyllum glandulosum Bge.) семейства гвоздичных (Caryophyllaceae), предназначенные для использования в пищевой промышленности и в качестве технического сырья.
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Корни колючелистника должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.
1.2. По показателям качества корни колючелистника должны соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.
|
Наименование показателя |
Характеристика и норма для колючелистника | |
|
1-го сорта |
2-го сорта | |
|
Внешний вид |
Очищенные от земли и тонких боковых ответвлений тяжелые, твердые, цилиндрической формы куски корней, большей частью спирально перекрученные, с неравномерно морщинистой поверхностью, покрытой сетью многочисленных мелких поперечных углублений (в виде тонких кольцевых линий), глубоких продольных бороздок и трещин, со следами округлых рубцов, оставшихся после удаления боковых корней. Излом корней неровный | |
|
Цвет |
Снаружи светло-бурый, внутри желтоватый с белыми прожилками | |
|
Запах |
Отсутствует | |
|
Вкус |
Слегка жгучий, раздражающий | |
|
Размер, см, не менее: | ||
|
длина корней |
5 | |
|
толщина корней |
> | |
|
Примесь мелких и поврежденных корней, %>, не более: | ||
|
куски корней длиной менее 5 см |
2 |
20 |
|
тонкие корни толщиной менее 2 см |
3 |
20 |
|
корни, измельченные в порошок |
1 |
3 |
|
дряблые корни |
2 |
5 |
|
Издание официальное |
Переиздание. |
Перепечатка воспрещена |
С. 2 ГОСТ 3448-78
Продолжение
|
Наименование показателя |
Характеристика и норма для колючелистника | |
|
1-го сорта |
2-го сорта | |
|
прелые, почерневшие по краям или | ||
|
покрытые плесенью корни |
Не допускаются |
1 |
|
Засоренность, %, не более: | ||
|
корни других растений |
1 |
2 |
|
земля, песок, камешки |
1 |
1,5 |
|
Влажность, %: | ||
|
базисная |
13 | |
|
ограничительная, не более |
13 | |
1.3. В корнях колючелистника не допускается: наличие ядовитых растений и их частей, помета грызунов и птиц, устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при проветривании; зараженность амбарными вредителями II и III степени.
2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
2.1. Правила приемки — по ГОСТ 24027.0—80 со следующим дополнением.
2.1.1. Определение расчетной массы колючелистника
При пониженной влажности колючелистника по сравнению с базисной производят пересчет массы партии.
Расчетную массу партии (тр) в килограммах вычисляют по формуле
_ /яф-(100-Жф)
Р 100 -WK
где Шф — масса партии колючелистника при фактической влажности, кг; Вф — фактическая влажность колючелистника, %;
W5 — базисная влажность колючелистника, Пример. Партия колючелистника массой 100 колючелистника к массе с базисной влажностью
кг имеет влажность 11 %. Приводят массу
= 100 ■ (100-11) тР 100 - 13
102,3.
Следовательно, расчетная масса колючелистника равна 102,3 кг.
3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
3.1. Методы испытаний — по ГОСТ 24027.0—80 — ГОСТ 24027.2—80 со следующим дополнением.
3.1.1. Определение подлинности корней колючелистника Отвар корней при взбалтывании с водой пенится, как мыльная вода. От действия концентрированной серной кислоты излом корня приобретает в желтых частях зеленый цвет, а в белых прожилках — желтый или красновато-желтый цвет.
4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
4.1. Корни колючелистника упаковывают в тканевые мешки или бумажные мешки по ГОСТ 2226—88 массой до 40 кг.
4.2. Маркировка колючелистника — по ГОСТ 6077—80. Маркировка транспортной тары — по ГОСТ 14192-96.
4.3. Транспортирование и хранение колючелистника — по ГОСТ 6077—80.