База ГОСТовallgosts.ru » 65. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО » 65.020. Земледелие и лесоводство

ГОСТ 7686-88 Кролики для убоя. Технические условия

Обозначение: ГОСТ 7686-88
Наименование: Кролики для убоя. Технические условия
Статус: Действует
Дата введения: 06/30/1989
Дата отмены: -
Заменен на: -
Код ОКС: 65.020.30
Скачать PDF: ГОСТ 7686-88 Кролики для убоя. Технические условия.pdf
Скачать Word:ГОСТ 7686-88 Кролики для убоя. Технические условия.doc

Текст ГОСТ 7686-88 Кролики для убоя. Технические условия



ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

СОЮЗА ССР

КРОЛИКИ ДЛЯ УБОЯ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ГОСТ 7686 — 88

Издание официальное

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ

Москва

УДК 636.92:637.512.1:006.354    Группа С72

государственный стандарт союза ССР

КРОЛИКИ для убоя

Технические условия    ГОСТ

Rabbits for slaughtering.    7686—88

Specifications

ОКП 987120

Срок действия с 01.07.89 до 01.07.94

Несоблюдение стандарта преследуется по закону

Настоящий стандарт распространяется на кроликов разных возрастных групп, заготовляемых и сдаваемых для убоя.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1.    Кролики для убоя должны соответствовать требованиям ветеринарного законодательства и настоящего стандарта.

1.2.    Кроликов для убоя в зависимости от упитанности подразделяют на две категории — первую и вторую в соответствии с требованиями, указанными в таблице

Категория

Характеристика \питанности

Первая

Мускулатура развита хорошо, остистые отростки спинных позвонков прощупываются слабо и не выступают; зад и бед* ра хорошо выполнены и округлены; на холке, животе и в области паха легко прощупываются подкожные жировые отложения в виде утолщенных полос, расположенных по длине туловища

Мускулатура развита удовлетворительно, остистые отрост

Вторая

ки спинных позвонков прощупываются легко и слегка выступают; бедра подтянуты, плосковаты, зад выполнен недо

статочно; жировые отложения могут не прощупываться.

Издание официальное

Перепечатка воспрещена

(g) Издательство стандартов, 1988

1 3. Живая масса кроликов с учетом скидки на содержимое желудочно-кишечного тракта должна быть не менее 2,4 кг.

1.4. Кроликов, имеющих плохо развитую мускулатуру, значительно выступающие спинные позвонки, независимо от живой массы, относят к тощим.

1 5 Кролики не должны иметь слипшийся от грязи волосяной покров, не должны быть в стадии интенсивной линьки по хребту и бокам. Самки не должны находиться в последней трети сукроль-ности.

2. ПРИЕМКА

2 1. Кроликов принимают партиями. Под партией понимают любое количество кроликов, оформленное одной гуртовой ведомостью и одним ветеринарным свидетельством.

2 2. Все кролики в партии подлежат проверке.

2    3. При разногласиях в определении упитанности кроликов производят контрольный убой всего спорного поголовья, если оно не более 100 голов, и 10%, если оно более 100 голов. Результаты контрольного убоя распространяются на кроликов спорного поголовья

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЯ

3    1 Категорию упитанности кроликов определяют прощупыванием

3 2 Категорию упитанности тушек кроликов после контрольного убоя устанавливают в соответствии с ГОСТ 27747—88.

3 3 Живую массу кроликов устанавливают взвешиванием на весах по ГОСТ 23676—79 с пределом взвешивания до 50 кг и погрешностью взвешивания не более 0,05 кг. Взвешивают каждого кролика или группу кроликов одной и той же категории упитанности

4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ

4 1. Кроликов для убоя транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки животных и птиц.

4 2. Перевозку кроликов производят в ящиках, контейнерах, деревянных или металлических клетках.

В каждый ящик, контейнер, клетку помещают кроликов одного пола и возраста. Плотность посадки должна составлять на 1 м2, нс более*

10 голов — при живой массе одного кролика более 4,5 кг;

15 голов — при живой массе одного кролика от 3,5 до 4,5 кг;

20 голов — при живой массе одного кролика от 2,4 до 3,5 кг.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1.    РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Госагропромом СССР ИСПОЛНИТЕЛИ

В. Н. Помыко, д-р биол. наук; В. Н. Александров, канд. с.-х. наук; Н. И. Тинаев, канд. с.-х. наук

2.    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 22.06.88 № 2071

3.    ВЗАМЕН ГОСТ 7686—55

4.    ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение ПТД, на который

Номер пункта

дана ссылка

ГОСТ 23676—79

3.3

ГОСТ 27747—88

3.2

Редактор Н. Е. Шестакова Технический редактор И. Н. Дубина Корректор В. М. Смирнова

Сдано в наб. 12 07 88 Подп в печ 17 03 88 0.25 уел. п. л. 0,25 уел кр -отт. 0.16 уч -изд л. Тираж 16 000    Пена 3 коп

Ордена «Знак Почета» Издательство стакдгртов, 1213840 Москва, ГСП, 11овопресненский пер ,3 Тип «Московский печатник». Москва, Лялин пер , 6 Зак 2568