allgosts.ru67.180 Сахар. Продукты из сахара. Крахмал67 ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

ГОСТ Р 50547-93 Глюкоза. Определение потери массы при высушивании. Метод с применением сушильного вакуумного шкафа

Обозначение:
ГОСТ Р 50547-93
Наименование:
Глюкоза. Определение потери массы при высушивании. Метод с применением сушильного вакуумного шкафа
Статус:
Действует
Дата введения:
01.01.1994
Дата отмены:
-
Заменен на:
-
Код ОКС:
67.180.20

Текст ГОСТ Р 50547-93 Глюкоза. Определение потери массы при высушивании. Метод с применением сушильного вакуумного шкафа

ГОСТ Р 50547—93 (ИСО 1741—80)

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГЛЮКОЗА

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТЕРИ МАССЫ ПРИ ВЫСУШИВАНИИ. МЕТОД С ПРИМЕНЕНИЕМ СУШИЛЬНОГО ВАКУУМНОГО ШКАФА

Издание официальное

ГОССТАНДАРТ РОССИИ

к ГОСТ Р 50547—93 Глюкоза. Определение потери массы при высушивании. Метод с применением сушильного вакуумного шкафа

В каком месте

Напечатано

Должно быть

Наименование стан-

loin mass druing.

loss in mass on drying.

дарта на английском языке

Vacuum on method

Vacuum oven method

Раздел 2

Высушивание в печи пробы для испытания

Высушивание испытуемой пробы в сушильном вакуумном шкафу

Пункт 3.2

500 мм

50 мм

Пункт 3.3. Первый

Вакуумная печь, конт-

Вакуумный шкаф, контро-

абзац

ролируемая снабженная

лируемый снабженный

второй абзац

Сушильная печь должна Стенки печи

Сушильный шкаф должен Стенки шкафа

Пункт 3.4

сокращающий давление в печи

уменьшающий давление в шкафу

Пункт 3.5

отверстию сушильной

печи

отверстию сушильного шкафа

Пункт 4.1

пробы

пробу (3 раза)

образца

образец (3 раза)

Пункт 4.2

Открытую чашку помещают в печь, контролируемую

Открытую чашку с крышкой помещают в шкаф, контролируемый

Пункт 4.3

или ~5 г

или около 5 г

Пункт 4.4. Первый

в печь (2 раза)

в шкаф (2 раза)

абзац

контролируемую в печи (2 раза)

контролируемый в шкафу (2 раза)

второй абзац

в печь из печи Закрытую крышку

в шкаф

из шкафа

Закрытую чашку

четвертый абзац

На одной и той же пробе

На одном и том же образце

Примечание

материал

глюкоза

Раздел 5. Формула.

масса чашки с блюдцем

масса чашки с крышкой

Экспликация

масса чашки с крышкой и пробкой (2 раза)

масса чашки с крышкой я пробой (2 раза)

Раздел 6. Первый абзац

все другие обстоятельства

идентификации пробы

все другие факторы идентификации образца

Информационные дан-

Г. Л. Глонина,

Г. А. Глонина,

ные. Разработчики

Л. П. Хорева

Л. Н. Чубарова,

Л. П. Хорева

а

(ИУС № 11—12 1993 Г.)

УДК 664.162.001.4:006.354


Группа Н4Э

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ


ГЛЮКОЗА


Определение потери массы при высушивании. Метод с применением сушильного вакуумного шкафа


ГОСТ Р

50547—93


Dextrose. Determination of loin mass oiruing Vacuum on mehod


(ИСО 1741—80)


ОКП 91 3821


Дата введения 01.01.94


1. НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящий стандарт устанавливает вакуумный метод опреде-ления потери массы при высушивании глюкозы. Метод применяется для обезвоженной глюкозы и моногидрата глюкозы.

2. СУЩНОСТЬ МЕТОДА

Высушивание в печи пробы для испытания при температуре 100°С и давлении не более 135 мбар*.

3. АППАРАТУРА

  • 3.1. Аналитические весы

  • 3.2. Чашка из металла (инертного в условиях испытания) или из стекла диаметром приблизительно 500 мм с плотно прилегающей крышкой.

  • 3.3. Вакуумная печь, контролируемая при температуре (100± ±1)°С, снабженная калиброванным термометром и прибором для измерения абсолютного давления.


* 1 мбар =* 0,1 кПа.


Издание официальное

© Издательство стандартов, 1993

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведем, тиражирован и распространен без разрешения Госстандарта России


Сушильная печь должна обеспечивать равномерное распределение температуры и поддерживать остаточное давление на протяжении нескольких часов после отключения вакуумного насоса. Стенки печи должны быть сконструированы таким образом, чтобы обеспечить достаточный доступ тепла к чашкам.

  • 3.4. Вакуумный насос, сокращающий давление в печи до 135 мбар и ниже.

  • 3.5. Высушивающая цепь, состоящая из сушильной колонки, заполненной сушеным силикагелем; колонка соединяется с серией газоочистителей, содержащих концентрированную серную кислоту, которые в свою очередь подсоединяются к выпускному отверстию сушильной печи.

  • 3.6. Эксикатор, содержащий эффективный осушитель.

  • 4. ПОДГОТОВКА И ПРОВЕДЕНИЕ АНАЛИЗА

    • 4.1. Подготовка пробы для анализа

Тщательно и быстро перемешивают пробу с помощью шпателя в сосуде, содержащем пробу. Если сосуд слишком мал, переносят пробу в другой предварительно высушенный сосуд большего размера для удобного перемешивания.

  • 4.2. Подготовка чашки

Открытую чашку помещают в печь, контролируемую при температуре 100°С на 1 ч. Дают остыть до комнатной температуры в эксикаторе и взвешивают с точностью до 0,0002 г.

  • 4.3. Проба для анализа

Около 10 г обезвоженной глюкозы (или ~ 5 г моногидрата глюкозы) помещают в чашку, закрывают крышкой и взвешивают с точностью до 0,0002 г.

  • 4.4. Определение

Закрытую чашку, содержащую пробу для анализа, помещают в печь, контролируемую при температуре (100±1)°С, снимают крышку и оставляют в печи. Оставляют при температуре анализа на 4 ч, поддерживают давление в печи не более 135 мбар. Во время высушивания подают слабую воздушную струю через сушильную цепь в печь.

Через 4 ч отключают вакуумный насос и дают воздуху медленно проникнуть в печь через сушильную цепь до тех пор, пока будет достигнуто атмосферное давление. Прежде чем вынуть цаш-ку из печи следует закрыть крышку. Закрытую крышку помещают в эксикатор, дают остыть до комнатной температуры и взвешивают с точностью до 0,0002 г.

Одновременно не следует помещать в эксикатор более четырех чашек.

На одной и той же пробе следует проводить не более двух измерений.

Примечание Если во время или после анализа материал приобретает более или менее выраженный желтый оттенок, повторяют анализ при более низкой температуре, о чем необходимо указать в отчете об анализе

  • 5. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ

Потерю массы при высушивании (Xi), выраженную в процентах по массе продукта, вычисляют по формуле

= (//;,—т2)Х———,

где /п0 — масса чашки с блюдцем, г;

rrti —■ масса чашки с крышкой и пробкой до высушивания, г;

/п2 — масса чашки с крышкой и пробкой после высушивания, г

За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух измерений.

  • 6. ПРОТОКОЛ АНАЛИЗА

В протоколе анализа должны быть указаны метод и полученные результаты. Должны быть приведены все детали, не указанные в настоящем стандарте или необязательные, а также все другие обстоятельства, которые могли повлиять на результаты анализа.

В протокол анализа включают всю информацию, необходимую для полной идентификации пробы.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

  • 1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Техническим комитетом ТК 250 «Крахмал и крахмалопродукты»

РАЗРАБОТЧИКИ

И. И. Кирюхина, канд. техн, наук; Г. А. Глонина; Л. П. Хорева

  • 2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 02.04.93 № 103

Настоящий стандарт разработан методом прямого применения международного стандарта И СО 1741—80 «Глюкоза. Определение потери массы при высушивании. Метод с применением сушильного вакуумного шкафа» и полностью ему соответствует

  • 3. Срок проверки — 1998 г., периодичность проверки — 5 лет

Редактор Т. И. Василенко Технический редактор О. Н. Никитина Корректор В. И. Варенцова

Сдано в наб. 21.04.93. Подп. в печ. 30.06.93. Усл. п. л. 0,35. Усл. кр.-отт. 0,35-Уч.*изд л. 0,20 Тир. 366 экз. С 320.

Ордена «Знак Почета'» Издательство стандартов, 107076. Москва, Колодезный пер., 14-

Тип. «Московский печатник*. Москва. Лялин пер., 6. Зак. 266