ГОСТ 5963-67
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
СПИРТ этиловый ПИТЬЕВОЙ 95 %-ный
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Издание официальное
ИПК ИЗДАТЕЛЬСТВО СТАНДАРТОВ Москва
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ ПИТЬЕВОЙ 95 %-ный
Технические условия
ГОСТ 5963-67
ОКП91 8118
Drinking 95 % ethyl alcohol. Specifications
Дата введения 01.01.68
Настоящий стандарт распространяется на питьевой 95 %-ный спирт, представляющий собой смесь этилового ректификованного спирта высшей очистки с умягченной водой, подвергнутой фильтрации и выдержке.
Требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни и здоровья населения, изложены в пп. 1.4 (требования к массовым концентрациям альдегидов, сивушного масла, эфиров, содержанию фурфурола; проба на метиловый спирт), 1.5 и 3.4.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Для приготовления питьевого спирта должны применяться:
а) спирт этиловый ректификованный высшей очистки по ГОСТ 5962, выработанный из зерна, картофеля или из зерна и картофеля;
б) вода питьевая по ГОСТ 2874*, имеющая общую жесткость не более 1 моль/м3 для естественной неумягченной воды и до 0,2 моль/м3 для умягченной воды.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
1.2. Спирт должен быть приготовлен по технологической инструкции, утвержденной Министерством пищевой промышленности СССР.
1.3. По органолептическим показателям спирт должен соответствовать требованиям, указанным в табл. 1.
Таблица 1
Наименование показателя
Характеристика
I. Внешний вид
Прозрачная жидкость без посторонних частиц
2. Цвет
3. Вкус и запах
Бесцветная жидкость
Характерные для этилового ректификованного спирта высшей очистки, без привкуса и запаха посторонних веществ
1.4. По физико-химическим показателям спирт должен соответствовать требованиям, указанным в табл. 2.
• На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98.
Издание официальное
★
С. 2 ГОСТ 5963-67
Таблица 2
Наименование показателя | Норма |
1. Объемная доля этилового спирта, % | 95,0±0,2 |
2. Массовая концентрация альдегидов, в пересчете на уксусный, в безводном спирте, мг/дм3, не более | 4 |
3. Массовая концентрация сивушного масла, в пересчете на смесь изоамилового и изобутилового спиртов (3:1), в безводном спирте, мг/дм3, не более | 4 |
4. Массовая концентрация эфиров, в пересчете на уксусно-эти-ловый, в безводном спирте, мг/дм3, не более | 30 |
5. Объемная доля метилового спирта, %, не более | 0,05 |
6. Содержание фурфурола | Не допускается |
7. Массовая концентрация свободных кислот (без СО2) в безводном спирте, мг/дм3, не более | 15 |
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
1.5. Содержание токсичных элементов в этиловом питьевом 95 %-ном спирте не должно превышать норм, утвержденных органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора.
(Введен дополнительно, Изм. № 2).
1а. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
la. 1. Требования безопасности — по ГОСТ 5964, со следующим дополнением: в производственных условиях должна соблюдаться герметизация производственных процессов.
Разд. 1а. (Введен дополнительно, Изм. № 1).
2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ И МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
2.1. Правила приемки, отбор проб и методы испытаний — по ГОСТ 5964.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
2.2. Содержание токсичных элементов — по ГОСТ 26927, ГОСТ 26928, ГОСТ 26930 — ГОСТ 26934.
2.3. Контроль за содержанием токсичных элементов в питьевом 95 %-ном этиловом спирте осуществляют в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с органами государственного санитарно-эпидемиологического надзора.
2.2, 2.3. (Введены дополнительно, Изм. № 2).
3. МАРКИРОВКА, УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
3.1. Спирт разливают в чистые стеклянные бутылки вместимостью 0,5 и 0,25 дм3 по ГОСТ 10117.
3.2. В отдельных бутылках допускаются отклонения от нормального (номинального) объема не более:
для бутылок вместимостью 0,5 дм3................... ±4,0 см3
для бутылок вместимостью 0,25 дм3............±2,5 см3
При проверке на предприятии-изготовителе среднее отклонение от объема для 25 бутылок, отобранных от партии, не должно превышать:
для бутылок вместимостью 0,5 дм3.............±2 см3
для бутылок вместимостью 0,25 дм3............±1 см3
3.3. Укупорку бутылок со спиртом производят корковой пробкой по ГОСТ 5541 с прокладкой из пергаментной бумаги по ГОСТ 1341 или полиэтиленовой пробкой, а затем алюминиевым колпачком, на котором нанесены штамп предприятия-изготовителя и объемная доля спирта.
3.1— 3.3. (Измененная редакция, Изм. № 1).
3.4. На бутылку со спиртом наклеивают этикетку установленного образца с указанием:
а) наименования организации, в систему которой входит предприятие-изготовитель;
б) наименования предприятия-изготовителя;
в) наименования спирта;
г) объемной доли этилового спирта, %;
д) вместимости бутылки;
е) обозначения настоящего стандарта.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
3.5. Укупоренные бутылки со спиртом не должны давать течи при переворачивании. (Измененная редакция, Изм. № 2).
3.6. Бутылки со спиртом упаковывают в деревянные ящики по ГОСТ 10131, ГОСТ 13358, в пластмассовые многооборотные ящики по НД или ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13516. На ящики сверху наносят стойкой несмываемой краской следующие надписи:
а) «Огнеопасно»;
б) наименование предприятия-изготовителя;
в) наименование спирта;
г) количество и вместимость бутылок;
д) массу брутто;
е) дату розлива;
ж) обозначение настоящего стандарта;
з) «Верх!» — «Осторожно стекло».
Примечание. Надпись «Огнеопасно» проставляется в двух местах: сверху и на одной из боковых сторон ящика.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).
3.7. Спирт этиловый питьевой 95 %-ный, отгружаемый в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, должен быть упакован по ГОСТ 15846.
3.8. Спирт транспортируют транспортом всех видов в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте данного вида.
Хранение спирта — по ГОСТ 15846.
Срок хранения спирта не ограничен.
3.7, 3.8. (Измененная редакция, Изм. № 1).
С. 4 ГОСТ 5963-67
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Комитета стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР от 07.01.67
Изменение № 2 принято Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 12 от 21.11.97)
Зарегистрировано Техническим секретариатом МГС № 2686
За принятие изменения проголосовали:
Наименование государства | Наименование национального органа по стандартизации |
Азербайджанская Республика Республика Армения Республика Беларусь Республика Казахстан Кыргызская Республика Республика Молдова Российская Федерация Республика Таджикистан Туркменистан Республика Узбекистан Украина | Азгосстандарт Армгосстандарт Госстандарт Республики Беларусь Госстандарт Республики Казахстан Кыргызстандарт Молдовастакдарт Госстандарт России Таджикгосстандарт Главгосинспекция «Туркменстандартлары» Узгосстандарт Госстандарт Украины |
2. ВЗАМЕН ГОСТ 5963-51
3. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
Обозначение НТД, на который дана ссылка
Номер пункта
ГОСТ 1341-97
ГОСТ 2874-82
ГОСТ 5541-76
ГОСТ 5962-67
ГОСТ 5964-93
ГОСТ 10117-91
ГОСТ 10131-93
ГОСТ 13358-84
ГОСТ 13516-86
ГОСТ 15846-79
ГОСТ 26927-86
ГОСТ 26928-86
ГОСТ 26930-86-ГОСТ 26934-86
3.3
1.1
3.3
1.1 la.l, 2.1
3.1
3.6
3.6
3.6
3.7,18
2.2
2.2
2.2
4. Ограничение срока действия снято по протоколу № 5—94 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11—12—94)
5. ИЗДАНИЕ (декабрь 2000 г.) с Изменениями №1,2, утвержденными в августе 1982 г., апреле 1998 г. (ИУС 12-82, 8-98)
Редактор Л. В. Афанасенко Технический редактор ЛА Гусева Корректор Л. С. Черноусова Компьютерная верстка А.Н.Золаторевой
Им. лиц. N» 02354 от 14.07.2000. Подписано в печать 05.02.2001. Усл.печл. 0,93. Уч.-издл. 0,47. Тираж 258 экз. __________________________________________________С 205. Зак. ВО.____________________________________________________ ИПК Издательство стандартов, 107076, Москва, Колодезный пер., 14.
Набрано в Издательстве на ПЭВМ Филиал ИПК Издательство стандартов — тип. “Московский печатник" 103062, Москва, Лялин пер., 6.
Плр № 080102
