ГОСТ 11202-65 Жмых сурепный. Технические условия

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙСТАНДАРТ

Дата введения 01.01.66

Настоящий стандарт распространяется насурепный жмых, получаемый при отжиме масла на шнековых прессах изпредварительно обработанных семян сурепы, отвечающих по качеству требованиямдействующего стандарта.

Сурепный жмых предназначается в качествесырья для производства комбикормов и кормовых целей.

(Измененная редакция, Изм. № 5).

Содержание

I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1. По органолептическим показателям сурепный жмыхдолжен соответствовать следующим требованиям:

цвет - темно-серый;

запах - свойственный сурепному жмыху, безпостороннего запаха (затхлости, плесени, горелости и т. д.).

1а. Сурепный жмых должен вырабатываться всоответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции,утвержденной в установленном порядке.

1б. Для выработки сурепного жмыха используютсясемена сурепицы по ГОСТ 12098, а такжесемена сурепицы, качество которых должно соответствовать ГОСТ 12098.

1а, 1б. (Введены дополнительно, Изм. № 5).

2. Сурепный жмых долженвыпускаться в виде ракушки или дробленым.

Количество мелочи (проход через сито сотверстиями диаметром 1 мм) должно быть не более 5 %.

3. Пофизико-химическим показателям жмых должен соответствовать нормам, указанным втаблице.

Примечания:

1. Величина отдельных частиц металлопримесей определяется в наибольшемлинейном измерении.

2. Допускается сурепный жмых смассовой долей изотиоцианатов более 0,8 % и до 1,1 % по заключению Главногоуправления ветеринарии Госагропрома СССР использовать в межхозяйственных, колхозныхи совхозных комбикормовых предприятиях системы Госагропрома СССР.

(Измененная редакция, Изм. № 2, 3, 5).

4. (Исключен,Изм. № 1).

5. Содержание нитритов инитратов в сурепном жмыхе не должно превышать норм, утвержденных Главнымуправлением ветеринарии Госагропрома СССР.

(Введен дополнительно, Изм. № 5).

1а.ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

6а. Правила приемки - по ГОСТ13979.0.

6б. Массовую долю сырогопротеина, сырой клетчатки и золы предприятие-изготовитель определяетпериодически, не реже 1 раза в 10 дней.

Хлорорганические пестицидыпредприятие-изготовитель определяет периодически, не реже 1 раза в месяц. Вкаждой партии эти показатели указывают на основании сертификатов на семена.

6а, 6б. (Измененная редакция, Изм. №5).

6в. 6г. (Исключены, Изм. № 5).

II. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

6. Метод отбора проб - по ГОСТ13979.0.

Определение цвета и запаха -по ГОСТ13979.4.

Определение влаги и летучихвеществ - по ГОСТ13979.1.

Определение сырого жира - по ГОСТ13496.15.

Определение сырого протеина -по ГОСТ13496.4.

Определение золы - по ГОСТ 13979.6.

Определениеметаллопримесей - по ГОСТ13979.5.

Определение хлорорганических пестицидов -по ГОСТ 68.

Определение сырой клетчатки - по ГОСТ13496.2.

Определение изотиоцианатов - по ГОСТ 11048, п.7.1.

Токсичностьопределяют по методам, утвержденным Главным управлением ветеринарииГосагропрома СССР в соответствии с порядком, установленным Госагропромом СССР иМинистерством хлебопродуктов СССР.

Содержание нитритови нитратов определяют по методам, утвержденным Главным управлением ветеринарииГосагропрома СССР в соответствии с порядком, установленным Госагропромом СССР иМинхлебопродуктом СССР.

(Измененная редакция, Изм. № 5).

7. Определение постороннихпримесей (камешки, стекло, земля).

(Измененная редакция, Изм. № 1, 5).

7а. Аппаратура

Разборная доска - поднос из дюралюминия с вырезом водной из стенок.

7б. Проведение испытания

Отобранную среднюю пробу передизмельчением раскладывают тонким слоем не более 0,5 см на разборной доске ивнимательно просматривают на присутствие камешков, стекла и земли.

7а, 7б. (Измененная редакция, Изм. №1).

III. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

8. Сурепный жмых упаковывают вцелые чистые и сухие мешки по ГОСТ 2226 или отпускают безтары (насыпью).

(Измененнаяредакция, Изм. № 3).

9. Транспортная тара и упаковкадля жмыха, отправляемого в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы,должны соответствовать требованиям ГОСТ15846.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

10. (Исключен,Изм. № 1).

11. Сурепный жмыхтранспортируется в крытых железнодорожных вагонах и судах или на автомашинах,закрывающихся брезентами.

12. Высота слоя жмыха прихранении не должна превышать 5 м.

13. Для предотвращениясамовозгорания и порчи в пути жмых перед отгрузкой охлаждают: в зимнее времягода до температуры не выше 35°C;

в летнее время года - до температуры, непревышающей температуру окружающего воздуха более, чем на 5°С.

12, 13. (Измененная редакция, Изм. № 3).

14. Транспортная маркировка -по ГОСТ 14192 с нанесениемследующих дополнительных обозначений:

наименования продукта;

номера удостоверения о качестве илиномера партии;

даты отгрузки;

обозначения настоящего стандарта.

15. Срок хранения сурепногожмыха - 3 мес.

(Введен дополнительно, Изм. № 5).

ПРИЛОЖЕНИЕ
Справочное
В дополнение к показателям качества,предусмотренным в таблице п. 3 настоящего стандарта, вводится показатель «Общаяэнергетическая питательность»

Общую энергетическуюпитательность определяют в соответствии с методическими указаниями по расчету общейпитательности кормов (Изд. Минсельхоза СССР, Союзсельхозхимия, ЦИНАО, 1981 г.).

ПРИЛОЖЕНИЕ. (Введено дополнительно, Изм. № 5).

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕНГосударственным комитетом по пищевой промышленности при Госплане СССР

РАЗРАБОТЧИКИ

А.Б. Белова, А.М. Чудновская

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН ВДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов, мер иизмерительных приборов СССР от 13.03.65

3. ВЗАМЕН ОСТ НКПП 385

4. ССЫЛОЧНЫЕНОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

5. Ограничение срока действияснято по протоколу № 3-93 Межгосударственного Совета по стандартизации,метрологии и сертификации (ИУС 5-6-93)

6. ПЕРЕИЗДАНИЕ сИзменениями № 1, 2, 3, 4, 5, утвержденными в августе 1980 г., ноябре 1981 г.,январе 1984 г., апреле 1988 г., июле 1988 г. (ИУС 10-80, 1-82, 5-84, 7-88,11-88)