База ГОСТовallgosts.ru » 67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ » 67.050. Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов

ГОСТ 34139-2017 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания седативных препаратов и адреноблокаторов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием

Обозначение: ГОСТ 34139-2017
Наименование: Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания седативных препаратов и адреноблокаторов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием
Статус: Принят
Дата введения: 07/01/2018
Дата отмены: -
Заменен на: -
Код ОКС: 67.050, 67.100, 67.120.10
Скачать PDF: ГОСТ 34139-2017 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания седативных препаратов и адреноблокаторов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием.pdf
Скачать Word:ГОСТ 34139-2017 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания седативных препаратов и адреноблокаторов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием.doc

Текст ГОСТ 34139-2017 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания седативных препаратов и адреноблокаторов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием



МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ

(МГС)

INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION

(ISC)

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ

СТАНДАРТ

ГОСТ 34139— 2017

ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ

СЫРЬЕ

Метод определения остаточного содержания седативных препаратов и адреноблокаторов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим

детектированием

Издание официальное

Москва

Стандартииформ

2017

ГОСТ 34139—2017

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ ло межгосударственной стан* дартизации установлены в ГОСТ 1.0—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2—2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар* ственные. правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, при* нятия. обновления и отмены»

Сведения о стандарте

1    РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным учреждением «Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов» (ФГБУ «ВГНКИ»)

2    ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3    ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (про* токол от 30 августа 2017 г. №102*П)

За принятие проголосовали:

Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-67

Код страны по МК (ИСО 3166)004-67

Сокращенное наименование национального органа по стандартизации

Армения

AM

Минэкономики Республики Армения

Беларусь

BY

Госстандарт Республжи Беларусь

Казахстан

KZ

Госстандарт Республики Казахстан

Киргизия

KG

Кыргыэстэцдэрт

Россия

RU

Росстандарт

Узбекистан

UZ

Уэста ндарт

Украина

UA

Минэкономразвития Украины

4    Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 19 сентября 2017 г. № 1161-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 34139—2017 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2018 г.

5    ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется е ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случав пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано е ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и мепфологии в сети Интернет iWvvw.gosf.fi/,)

© Стамдартинформ. 2017

В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен. тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

II

ГОСТ 34139—2017

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ

Метод определения остаточного содержания седативных препаратов и адреноблокаторов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим

детектированием

Food products, food raw materials. Method for determination of the residual content of sedatives and blockers by high

performance liquid chromatography — mass spectrometry

Дата введения — 2018—07—01

1    Область применения

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и продовольственное сырье: мясо (все виды животных), субпродукты (печень, почки), молоко, молочные продукты и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием (да* лее — ВЭЖХ-МС/МС) для определения остаточного содержания седативных препаратов и адреноблокаторов в диапазоне измерений от 1.0 до 500.0 мкг/кг.

2    Нормативные ссылки

8 настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности

ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезоласность. Общие требования и номенклатура видов защиты*

ГОСТ 12.2.055—2002 Сосуды, работающие под давлением. Клапаны предохранительные. Требования безопасности

ГОСТ OIML R 76-1—2011 Государственная система обеспечения единства измерений. 8есы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания

ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83. ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 2603—79 Реактивы. Ацетон. Технические условия

ГОСТ ИСО 5725-6—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике’*

ГОСТ 5848—73 Реактивы. Кислота муравьиная. Технические условия

ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия

ГОСТ 6995—77 Реактивы. Метанол-яд. Технические условия

ГОСТ 7269—2015 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести

ГОСТ 9293—74 (ИСО 2435—73) Азот газообразный и жидкий. Технические условия

В Российской Федерации действует ГОСТ Р 12.1.019—2009.

В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6—2012.

Издание официальное

1

ГОСТ 34139—2017

ГОСТ 22300—76 Реактивы. Эфиры этиловый и бутиловый уксусной кислоты. Технические условия ГОСТ 26809.1—2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты ГОСТ 29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования

ГОСТ 29245—91 Консервы молочные. Методы определения физических и органолептических показателей

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет игы по ежегодному информационному указателю «Национагъные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочиьы стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, е котором дана ссылка на него, применяется е части, не затрагивающей эту ссыпку.

3    Сущность метода

Метод основан на извлечении седативных препаратов и адреноблокаторов из анализируемой пробы с последующим количественным определением их методом ВЭЖХ-МС/МС в режиме мониторинга множественных реакций (ММР). Количественное определение проводят методом внутреннего стандарта.

4    Требования безопасности и условия выполнения измерений

4.1    Применяемые в работе реактивы относятся к веществам 1-го и 2-го класса опасности по ГОСТ 12.1.007. при работе с ними необходимо соблюдать требования безопасности, установленные для работ с токсичными, едкими и легковоспламеняющимися веществами по ГОСТ 12.1.005.

4.2    Помещения, в которых проводят анализ и подготовку проб, должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией.

4.3    Приготовление градуировочных растворов проводят в вытяжном шкафу.

4.4    При выполнении измерений с использованием жидкостного хроматографа соблюдают правила по электробеэопасности по ГОСТ 12.1.019 и правила безопасной эксплуатации сосудов, работающих под давлением по ГОСТ 12.2.085.

4.5    Применяемые при определении остаточных содержаний седативных препаратов и адреко-блокаторов средства измерений должны иметь свидетельства о поверке, вспомогательное обордова-ние — свидетельства об аттестации, оформленные в соответствии с требованиями национального законодательства в области обеспечения единства измерений, действующего на территории государства, принявшего стандарт.

4.6    К выполнению измерений методом ВЭЖХ-МС/МС допускаются лица, владеющие техникой 8ЭЖХ-МС/МС и изучившие инструкции по эксплуатации применяемого оборудования.

4.7    При выполнении измерений соблюдают следующие условия.

-    температура окружающего воздуха........................................................................от 15 *С до 30 вС;

-    относительная влажность воздуха............................................................................от 20 % до 80 %.

5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, материалы,

посуда и реактивы

5.1 Для определения остаточного содержания седативных препаратов и адреноблокаторов применяют следующие средства измерений, вспомогательное оборудование, материалы и посуду:

-    весы неавтоматического действия высокого класса точности по ГОСТ OIML R 76-1 с максимальной нагрузкой не более 150 г и пределами допускаемой погрешности не более ± 0.001 г;

> весы высокого (II) класса точности с пределами допускаемой абсолютной погрешности не более

10.02 мг:

-    масс-спектрометр, оснащенный источником ионизации с электрораспылением, квадрупольными анализаторами с диапазоном измерений от 50 до 500 атомных единиц массы (а. е. м.). массовым разре

2

ГОСТ 34139—2017

шением не менее 0.7 а. е. м.. с пределами допускаемой абсолютной погрешности не более ± 0.1 а. е. м.. с режимом получения и анализа фрагментных ионоа (режим МС/МС);

•    систему высокоэффективной жидкостной хроматографии, оснащенную бинарным насосом со смесителем, системой фильтрования и дегазации подвижных фаз. термостатом хроматографической колонки, обеспечивающим температуру нагрева до (50 ± 1) *С;

•    колонку хроматографическую заполненную обращен но-фазным сорбентом С18 с размером частиц не более 5.0 мкм. длиной 150 мм и внутренним диаметром 2.1 мм;

•    компьютер с установленным программным обеспечением для управления масс-спектрометром и обработки результатов измерений;

•    модуль термостатируемый нагревательный с системой отдувки растворителей инертным газом и максимальной температурой термостатироеания 60 °С;

•    баню ультразвуковую с рабочей частотой не менее 20 Гц и объемом не менее 1 дм3;

•    встряхиватель (шейкер) вибрационный для пробирок орбитального типа движения с амплитудой встряхивания 3 мм и диапазоном скоростей от 150 до 2500 об/мин;

•    генератор азота, с объемной долей азота не менее 90 % и производительностью 200 дм3/мин;

•    измельчитель-гомогенизатор лабораторный;

•    камеру лабораторную морозильную с рабочим диапазоном температур от минус 15 вС до минус 25 вС;

-систему получения деионизированной воды высокой чистоты с удельным сопротивлением 18 МОм см;

•    холодильник бытовой с рабочим диапазоном температур от 2 °С до 8 *С;

•    центрифугу лабораторную рефрижераторную со скоростью вращения не менее 4000 об/мин и диапазоном температур от 4 *С до 20 вС с адаптерами для пробирок вместимостью 15 см3;

-    центрифугу лабораторную с центробежным ускорением не менее 15000 об/мин и с адаптерами для пробирок вместимостью 1.5 см3;

•    шкаф сушильный с максимальной температурой нагрева не менее 200 'С и погрешностью поддержания заданной температуры ± 5 вС;

•    пробы, не содержащие седативные препараты и адреноблокаторы. подготовленные и проанализированные ранее в соответствии с требованиями разделов 7 и 8. в зависимости от типа анализируемой матрицы («чистые» пробы*);

•    фильтры нейлоновые мембранные с диаметром пор 0,2 мкм;

•    виалы (флаконы) для автоматического устройства ввода проб, вместимостью 2 см3, с завинчивающимися крышками и тефлоновыми прокладками:

•    виалы (флаконы) или пробирки полипропиленовые вместимостью 15 см3 с завинчивающимися крышками:

•    пробирки микроцентрифужные полипропиленовые вместимостью 1.5 см3;

-    колбы 1-25{1000}-2 по ГОСТ 1770:

-    пипетки 2-2-1-2(5.10) по ГОСТ 29227;

•    пипетки одноканальные переменной вместимости 20—100,200—1000,500—5000 мм3 с допустимой относительной погрешностью дозирования по метанолу и ацетонитрилу не более ± 1 %;

-    пробирки П-2-10-14/23 ХС по ГОСТ 1770;

•    цилиндры 1-25(1000)*1 по ГОСТ 1770.

5.2    При определении остаточного содержания седативных препаратов и адреноблокаторов применяют следующие реактивы:

•    азот газообразный марки 60 по ГОСТ 9293. ос. ч.;

•    ацетон по ГОСТ 2603;

-    ацетонитрил для ВЭЖХ-МС с массовой долей основного вещества не менее 99.9 %;

•    кислоту муравьиную по ГОСТ 5848. ч. д. а.;

•    метанол, по ГОСТ 6995. х. ч.:

-    воду деионизированную для ВЭЖХ, полученную с использованием системы производства уль-трачистой воды из дистиллированной воды по ГОСТ 6709;

•    эфир этиловый уксусной кислоты (этилацетат) по ГОСТ 22300. ч. д. а.

5.3    При определении содержания седативных препаратов и адреноблокаторов в качестве образцов сравнения применяют следующие соединения с массовой долей основного вещества не менее 90 %:

Срок хранения «чистых» проб при температуре от минус 15 °С до минус 25 °С — не более 3 мес.

3

ГОСТ 34139—2017

5.3.1    Для приготовления исходных растворов:

•    аэаперол;

•    азаперон;

•    ацелромазин:

•    галоперидол:

-диазепам;

•    детомидин;

•каразолол;

-    ксилазин;

-    медетомидин;

•    меперидин;

-    метолролол;

•    промазин;

-    пропионилпромазин;

•    ромифидин;

•    трифлулромаэин:

-флуфенаэин;

•    хлорпромазин.

5.3.2    Для приготовления исходных растворов внутренних стандартов:

•    азаперол-Д4;

•    азаперок-Д4;

•    караэолол-Д7.

5.4 Допускается применение других средств измерений и посуды, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспечивающим необходимую точность измерения, а также вспомогательного оборудования, реактивов и материалов по качеству не хуже вышеуказанных.

6 Подготовка к проведению измерений

6.1    Подготовка лабораторной посуды и реактивов

6.1.1    Мойку и сушку посуды проводят в отдельном помещении, оборудованном приточно-вытяжной вентиляцией. Для сушки лабораторной посуды и подготовки реактивов необходимо использовать отдельные сушильные шкафы.

6.1.2    Стеклянную посуду подвергают стандартной процедуре очистки лабораторной посуды с последующей последовательной промывкой органическими растворителями: зтилацетатом (однократно), ацетоном (дваеды).

6.1.3    Процедуру промывки органическими растворителями следует проводить в вытяжном шкафу. Рекомендуется на стадиях промывки использовать ультразвуковую баню. Окончательную сушку посуды проводят в сушильном шкафу, установленном в вытяжном шкафу, при температуре от 105 вС до 110вС.

6.1.4    Каждую новую партию реактивов проверяют на отсутствие контаминации анализируемыми соединениями путем проведения холостого опыта в соответствии с процедурой анализа.

6.2 Приготовление растворов

6.2.1    Приготовление подвижной фазы А

Для приготовления подвижной фазы А в мерную колбу вместимостью 1000 см3 приливают 600 см3 деионизированной воды. 5.0 см3 муравьиной кислоты, перемешивают, доводят объем раствора деионизированной водой до метки на колбе и помещают в ультразвуковую баню в режиме дегазации на 5 мин.

Срок хранения раствора при температуре от 15 *С до 25 "С — не более 2 мес.

6.2.2    Приготовление подвижной фазы Б

Для приготовления подвижной фазы Б в мерную колбу вместимостью 1000 см3 приливают 600 см3 метанола. 5,0 см3 муравьиной кислоты, перемешивают, доводят объем раствора метанолом до метки на колбе и помещают в ультразвуковую баню в режиме дегазации на 5 мин.

Срок хранения раствора при температуре от 15 вС до 25 °С — не более 1 мес.

6.3 Приготовление градуировочных растворов

6.3.1 Приготовление исходных стандартных растворов седативных препаратов и адреноблокаторов (азаперои, азаперол, промазин, детомидин, метопролол, каразолол.

4

ГОСТ 34139—2017

ксилаэин, галоперидол, ацепромазин, хлорпромазин, пропионилпромаэин, трифлупромазин, диазепам, медетомидин, меперидин, ромифидии и флуфеназин) (растворы С0) и исходных растворов внутренних стандартов (каразолол-Д7, азаперок-Д4. азаперол-Д4) (растворы 0О) с массовыми концентрациями 200 мкг/см5

6.3.1.1 Внутренние стандарты для седативных препаратов и адреноблокаторов выбирают в соответствии с таблицей 1.

Таблица 1 — Соответствие между анагатами и внутренними стандартами

Наименование «налита

Наименование внутреннего стандарта

Аэаперол

Азапероп-Д4

Диазепам

Азаперон

Азаперон-Д4

Ромифидин

Ацепромазин

Каразолол-Д7

Галоперидол

Детом идин

Караэолол

Ксилазин

Медетомидин

Метол ролол

Меперидин

Промазин

Пролионилпромэзин

Трифлупромазин

Флуфеназин

Хлорпромазин

6.3.1.2 Для приготовления исходных стандартных растворов С0 и 0О. рассчитывают необходимую массу f-ro вещества, эквивалентную 5.0 мг с учетом содержания основного вещества для каждого определяемого акалита и внутреннего стандарта ло формуле

т =CV——-—0.001,    (1)

р и

* ,    >Т'|»КМТ|

где С — концентрация /-го акалита в стандартном растворе, мкг/см3:

V— объем мерной колбы, см3:

Р — массовая доля основного вещества в »-м стандартном образце. %.

М, — молярная масса основного вещества е Ам стандартном образце, г/моль;

М, ,пи.. — молярная масса /-го аналита. г/моль.

В мерные колбы вместимостью 25 см3 по отдельности вносят рассчитанные массы исходных веществ (взвешивание проводят с точностью до первого десятичного знака). Приливают по 15 см3 метанола, закрывают пробками, перемешивают и. после полною растворения сухого вещества, доводят объем растворов метанолом до метки на колбе. Помещают в ультразвуковую баню на 5 мин в режиме перемешивания.

Срок хранения растворов при температуре от минус 15*С до минус 25 *С — не более одного года.

Перед применением растворы выдерживают при комнатной температуре в темном месте не менее 30 мин.

6.3.2 Приготовление рабочих стандартных растворов седативных препаратов и адреноблокаторов (растворы С,—С^) и их внутренних стандартов (растворы Dv 02)

Рабочие растворы С1—Са. 0,. 02 готовят в мерных пробирках вместимостью 10 см3 в соответствии с рисунком 1.

5

ГОСТ 34139—2017

Рисунок 1 — Приготовление рабочих растворов С1—С3. Dv D2

Растворы хранят при температуре от минус 15 *С до минус 25 вС. Срок хранения растворов С,. О, — не более 6 мес, С2,02 — не более 3 мвс. С3 — не более одной недели.

Перед применением растворы выдерживают при комнатной температуре в темном месте не менее 30 мин.

6.3.3 Приготовление матричных градуировочных растворов (растворы G,— Ge)

Матричные градуировочные растворы Gt— Ge готовят в виалах или полипропиленовых пробирках вместимостью 15 см3 из «чистых» проб массой 1.0 г. в которые вносят рабочий раствор внутренних стандартов D2 и рабочие растворы определяемых аналитов Сг С2. С3 в соответствии с таблицей 2.

Таблица 2 — Приготовление матричных градуировочных растворов G,—G6

Обозначение и массовая концен-трэиив матричного градуировочного раствора

вносимый объем рабочего раствора, см3

с.

сэ

°2

G, (500 нг/см3)

0.25

0.05

62 (100 нг/см3)

0.1

0.05

G3 (50 нг/см3}

0.05

0.05

Gt (10 нг/см3)

0.1

0.05

Gs (5 нг/см3)

0.05

0.05

Ge (1 нг/см3)

0.01

0.05

Пробирки встряхивают в шейкере в течение 1—2 мин. выдерживают в темноте при комнатной температуре в течение 10 мин и проводят дальнейшую обработку растворов согласно разделу 7.

Срок хранения растворов G,—Ge при температуре от 2 *С до 8 *С — не более суток.

7 Отбор и подготовка проб

7.1    Отбор проб

7.1.1    Отбор проб мяса, субпродуктов — по ГОСТ 7269.

7.1.2    Отбор проб молока и молочных продуктов — по ГОСТ 26809.1.

7.1.3    Пробы, отобранные по 7.1.1, при отсутствии возможности анализа в день отбора замораживают и хранят при температуре от минус 15 *С до минус 25 вС до проведения анализа.

7.2 Подготовка проб мяса, субпродуктов, молока, молочных продуктов при определении

седативных препаратов и адреноблокаторов

Подготовку проб молока, молочных продуктов проводят по ГОСТ 26809.1 (восстановление сухих молочных продуктов — по ГОСТ 29245 (пункт 3.4)]. Мышечную ткань предварительно очищают от грубой соединительной ткани. 100 г мяса, субпродуктов измельчают на гомогенизаторе. Далее обработку пробы проводят в соответствии с рисунком 2.

б

ГОСТ 34139—2017

Рисунок 2 — Подготовка анализируемых проб

8 Порядок выполнения анализа

8.1    Условия хроматографического разделения

8.1.1    Масс-спектрометр и хроматограф включают в соответствии с руководством (инструкцией) по эксплуатации и устанавливают параметры рабочих режимов масс-спектрометрического детектирования и хроматографического разделения.

8.1.2    Например, для колонки диаметром 2.1 мм. длиной 150 мм. с обращенно-фаэным сорбентом С18 с размером частиц не более 5.0 мкм. соблюдают следующие условия хроматографирования.

•    температура колонки — 40 вС;

•    скорость потока подвижной фазы — 0.25 см3/мин;

•    объем вводимой пробы — 20 мм3.

Разделение проводят в режиме градиентного элюирования (приготовление подвижных фаз А и Б по 6.2) в соответствии с таблицей 3.

Таблица 3 — Условия градиентного элюирования при регистрации положительных ионов

6р«ыя. мхи

Подвижная фаза А. %

Подвижная фаза В. %

0.0

95

5

1.0

95

5

20.0

5

95

7

ГОСТ 34139—2017

Время, мин

Подвижная фата А. %

Подвижная фаза Б. %

20.1

95

5

30.0

95

5

8.1.3 Параметры режима ММР при измерении седативных препаратов и адреноблокаторое приведены в таблице 4.

Параметры настройки масс-спектрометрического детектора:

-    напряжение на распыляющем капилляре (/S) S500 В при регистрации положительных ионов:

-    температура источника 500 ‘’С;

-    разрешение квадруполей 01/03 — единичное:

-    поток газа для фрагментации (CAD) — 6 кПа.

Таблица 4 — Параметры воздействия на ионы в режиме ММР с ре тс грацией положительных ионов

Анапит

Иои-предше-сгвенник. т/г

Ион-продукт.

т!г

время уде?* жиоания. мин

Энергия соударении, эВ

Ускоряющее напряжение на выходе «> ячейки столкновений. 6

Азаперол

330.3

121.1

312.2

6.87

28

20

12

13

Пропиониппромазин

341.3

236,2

268.2

15.75

47

32

11

20

Галоперидол

376.2

165,1

123.2

13.90

31

55

11

11

Азаперон

328.3

121.1

165.2

8.01

25

27

12

11

Флуфеназин

438.2

143.2

171.2

16,85

38

34

9

12

Караэолол

299.2

116.2

2222

11.64

27

26

10

10

Ацепромазин

327.2

86.0

254.3

14.6

23

31

14

16

Ксилазин

221.1

90.0

164.1

9.93

30

35

11

11

Трифлупромазин

353.2

58.2

280.1

16.61

68

32

7

13

Детомидин

187.3

61,0

54.2

11.66

25

51

11

8

Медетомидин

201.3

95.3

68.1

12.84

24

45

6

8

Хпорпромазик

319.2

58.0

246.1

16.15

83

30

11

17

Мвперидин

246.2

103.2

220.3

11.11

50

30

8

14

Диазепам

285.0

154.2

193.1

17.77

36

46

15

15

Мегопролол

268.2

116.2

191.2

10.49

25

23

18

13

Ромифидж

259.4

160.0

178.0

6.00

40

45

9

10

Промазин

284.6

180.1

212.1

11.16

52

30

10

15

Азалероп-Д4*

334.3

153.2

6.80

37

10

Азалерок-Д4*

332.3

127.2

7.94

50

17

Караэолол-Д7’

306.1

123.0

11.61

24

10

Внутренний стандарт.

Примечание — Приведенные выше параметры хроматографического разделения и масс-спектро-метрического детектирования могут отличаться в зависимости от используемого оборудования.

8.1.4 Контроль чувствительности масс-спектрометра осуществляют введением в инжектор хроматографа 20 мм* градуировочного раствора G6 (см. в.3.3). Полученное соотношение сигнал/шум для каждого аналита должно быть не менее 10.

8.2 Построение градуировочной характеристики

Построение и расчет градуировочной характеристики проводят в каждой серии анализов с помощью программного обеспечения хромато-масс-спектрометра.

8

ГОСТ 34139—2017

8.2.1    Проводят измерения не менее четырех матричных градуировочных растворов, приготовлен* ных по 6.3.3. в порядке возрастания их концентраций. Каждый градуировочный раствор измеряют два раза. Определяют значения времени удерживания ион-продуктов аналитов и их внутренних стандартов.

8.2.2    Вычисление площади пика проводят для каждого ион-продукта анализируемых аналитов и их внутренних стандартов. Количественное определение седативных препаратов и адреноблокаторое проводят по одному, наиболее интенсивному, ион-продукту. Для подтверждения наличия седативных препаратов и адреноблокаторое рассчитывают отношения площади пика двух ионов-продуктов для каждого аналита в градуировочном растворе.

8.2.3    Градуировочную характеристику строят в координатах «отношение площади пика определяемого соединения к площади пика внутреннего стандарта этого соединения» — «отношение концентраций аналита и внутреннего стандарта». При построении градуировочной характеристики используют линейную регрессию вида у - а ♦ Ьх. при этом коэффициент корреляции должен быть не менее 0.98. Построение градуировочной характеристики проводят при каждой серии измерений заново.

Соответствие аналитов и их внутренних стандартов указано в таблице 1.

8.2.4    Построение линейного градуировочного графика и расчет концентрации седативных препаратов и адреноблокаторое в анализируемых пробах выполняется системой обработки данных в автоматическом режиме.

8.3 ВЭЖХ-МС/МС анализ

8.3.1    Для измерения содержания седативных препаратов и адреноблокаторое проводят ВЭЖХ-МС/МС анализ в соответствии с руководством (инструкцией) по эксплуатации применяемого оборудования. Для каждого аналита проводят два параллельных измерения.

8.3.2    Анализ выполняют в виде серии измерений, включающей следующие образцы:

-    подвижную фазу А;

♦    «чистую» пробу;

•    градуировочные растворы (см. 6.3.3);

-    экстракты анализируемых проб, приготовленных по 7.2.

8.3.3    Определяют и регистрируют на хроматограмме время удерживания пиков двух ион-продук-гое каждого аналита. соответствующее времени удерживания, найденному при измерении градуировочных растворов по 8.1.3.

9 Обработка результатов измерений

9.1    В соответствии с данными, полученными при анализе градуировочных растворов, проводят количественную обработку хроматограмм с использованием программного обеспечения, получая значения массовой концентрации седативных препаратов и адреноблокаторое в двух параллельных измерениях анализируемой пробы.

9.2    Содержание /-го аналита Х(. нг/г. вычисляют по формуле'

X, »

С. V

го,

(2)

где С, — массовая концентрация аналита в анализируемой пробе, найденная по градуировочному графику. нг/см3;

V, — объем, до которого разбавлена проба, см3: го, — масса анализируемой пробы, г.

9.3 За результат измерений принимают среднеарифметическое значение результатов двух параллельных измерений анализируемой пробы, если выполняется условие приемлемости по ГОСТ ИСО 5725-6 (пункт 5.2.2).

10 Метрологические характеристики

Установленный в настоящем стандарте метод обеспечивает выполнение измерений содержания седативных препаратов и адреноблокаторое с расширенной неопределенностью результатов аналитических измерений при коэффициенте охвата к - 2 и доверительной вероятности Р - 0.95. указанной в таблицах 5 и 6.

При оформлении результатов содержание /-го аналита в анализируемой пробе представляют в мкг/кг.

9

ГОСТ 34139—2017

Таблица 5 — Показатели точности и прецизионности метода при определении содержания седативных препаратов и адреноблокаторов в пробах субпродуктов

Аналит

Диапазон измерений содержания, мкг/кг

Значение относительной расширенной неопределенности U,. Ч. при коэффициенте охвата * * 2

Показатель повторяемости {относительное стандартное отклонение повторяемости) «г*

Показатель воспроизводим ости (относительное стандартное отклонение вое* производимое ти) 0*.%

Предел

повторя

емости

/е%

Азаперол

От 1 до 500 включ.

40

13

19

36

Азаперон

От 1 до 100 включ.

49

11

22

31

Св. 100 до 500 включ.

30

8

14

22

Пролионилпромазин

От 10 до 100 включ.

50

17

24

48

Св. 100 до 500 включ.

35

11

16

31

Гапоперидол

От 1 до 100 включ.

35

12

17

34

Св. 100 до 500 включ.

27

8

12

22

Флуфеназин

От 1 до 500 включ.

53

18

26

50

Караэолол

От 1 до 100 включ.

45

15

22

42

Св. 100 до 500 включ.

30

8

15

22

Ацепромазин

От 1 до 100 включ.

65

11

32

31

Св. 100 до 500 включ.

25

8

12

22

Ксилазин

От 1 до 500 включ.

47

16

23

45

Трифлулромазин

От 1 до 100 включ.

65

23

32

64

Св. 100 до 500 включ.

32

11

16

31

Детомидин

От 1 до 100 включ.

45

11

22

31

Св. 100 до 500 включ.

30

9

15

25

Медетомидин

От 1 до 10 включ.

32

11

15

31

Св. 10 до 500 включ.

25

8

12

22

Хлорпромазин

От 10 до 100 включ.

58

12

26

34

Св. 100 до 500 включ.

32

10

16

28

Меперидин

От 1 до 100 включ.

34

11

17

31

Св. 100 до 500 включ.

10

3

5

7

Диазепам

От 1 до 100 включ.

41

12

18

34

Св. 100 до 500 8ключ.

10

3

5

8

Метопролол

От 1 до 10 включ.

32

6

9

17

Св. 10 до 500 включ.

13

4

6

11

Ромнфидин

От 10 до 500 включ.

13

4

6

10

Промазин

От 10 до 100 включ.

30

9

14

26

Св. 100 до 500 включ.

13

4

6

10

10

ГОСТ 34139—2017

Таблица 6 — Показатели точности и прецизионности метода при определении содержания седативных препаратов и адренобпокаторов в пробах мяса и молока

Аиапит

Диалами измерений содержания, мкг/кг

Значение относительней расширенной неопределенности Ut %, при коэффициенте охвата *»2

Показатель повторяемости (относительное стандартное отклонение повторяемости) «г*

Показатель воспроизводимости (относительное стандартное отклонение воспроизводимости) «я-*

Предел повторяемости г. %

Азаперол

От 1 до 500 включ.

29

8

12

22

Азаперон

От 1 до 100 включ.

61

20

30

56

Св. 100 до 500 включ.

32

8

15

22

Пропиониллромазин

От 10 до 100 включ.

38

12

18

34

Св. 100 до 500 включ.

22

7

11

20

Галолеридол

От 10 до 100 включ

48

12

15

34

Св. 100 до 500 включ.

30

8

12

22

Флуфеназин

От 1 до 100 включ

45

10

20

28

Св. 100 до 500 включ.

35

12

16

34

Караэопол

От 1 до 100 включ

30

9

14

25

Св. 100 до 500 включ.

25

7

12

20

Ацепромазим

От 1 до 100 включ.

26

8

12

22

Св. 100 до 500 включ.

22

7

11

20

Ксилэзин

От 1 до 500 включ

31

10

15

28

Трифлупромазин

От 1 до 100 включ.

40

9

17

25

Св. 100 до 500 включ.

32

9

15

25

Дет ом ид ин

От 1 до 500 включ

35

10

16

28

Медетомидин

От 1 до 500 включ

36

10

16

28

Хлорлромазин

От 1 до 10 включ.

49

16

24

45

Св. 10 до 500 включ.

30

8

14

22

М©перидии

От 1 до 100 включ.

40

13

20

36

Св. 100 до 500 включ.

30

9

15

25

Диазепам

От 1 до 100 включ.

35

10

16

28

Св. 100 до 500 включ.

28

9

14

25

Метоп ропол

От 1 до 100 включ.

41

13

20

36

Св. 100 до 500 включ.

25

8

12

22

Ромифидин

От 1 до 100 включ.

35

12

16

34

Св. 100 до 500 включ.

28

8

13

22

Промазин

От 10 до 500 включ

27

7

12

20

11 Оформление результатов измерений

Содержание ^го аналита. мкг/кг. представляют в виде

X, ± 0.01 ■ U, 'Xj при Р = 0,95.    (3)

гдеХ, — среднеарифметическое значение вычислений двух параллельных измерений содержания /-го аналита в анализируемой пробе, мкг/кг {см. 9.3);

11

ГОСТ 34139—2017

Ц — значение относительной расширенной неопределенности содержания ьго аналита для соответствующего диапазона измерений, % (в соответствии с таблицами 5 и 6);

0,01 - U, X, — значение расширенной неопределенности в абсолютных единицах, мкг/кг.

Числовое значение результата измерений должно оканчиваться цифрой того же разряда, что и значение расширенной неопределенности, содержащее не более четырех значащих цифр и выраженное в микрограммах на килограмм (мкг/кг).

12 Контроль стабильности результатов измерений

Контроль стабильности результатов измерений в пределах лаборатории осуществляют по ГОСТ ИСО 5725-6 (пункт 6.2.3) с использованием контрольных карт Шухарта.

12

ГОСТ 34139—2017

УДК 637.07:614.3:006.354    МКС 67.050

67.100

67.120.10

Ключевые слова: продукты пищевые, продовольственное сырье, седативные препараты и адренобло-каторы. метод определения содержания с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масоспектрометрическим детектированием

13

БЗ $-2017/93

Редактор Л. В. Коретникова Технический редактор И.Е. Чврелховз Корректор М.И. Першина Компьютерная верстка Е.О. Асташина

Сдано в на6ор21.09.2017. Подписано а печать 09.10.2017. Формат 60x64*/g. Гарнитура Ариал. Уел. печ л. 1,66 Уч.-им.л. 1.66. Тираж 26 эо Зак. 1750.

Подготовлено иа основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта

Издано и отпечатано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123001 Москва. Гранатный лер.. 4 Л1 infoQgoslinfo.ru