ГОСТ 30088-93 Лук-севок и лук-выборок. Посевные качества. Общие технические условия

ГОСТ 30088-93

Группа С41

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЛУК-СЕВОК И ЛУК-ВЫБОРОК.
ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА

Общие технические условия

Seed onion and selected onion. Seeding characteristics.
General specifications

ОКП 97 3231

Дата введения 1995-01-01

Предисловие

1 РАЗРАБОТАН Всероссийским научно-исследовательским институтом селекции и семеноводства овощных культур и Техническим комитетом по стандартизации ТК 124 "Семена и посадочный материал овощных, бахчевых культур и кормовых корнеплодов"

ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации

2 ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации 15 апреля 1994 г. (отчет Технического секретариата N 2)

За принятие проголосовали:

3 Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 10 ноября 1994 г. N 274 межгосударственный стандарт ГОСТ 30088-93 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 01.01.95

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящий стандарт распространяется на лук-севок и лук-выборок, предназначенные для посева (посадки).

Требования к продукции, направленные на обеспечение здоровья людей и охраны окружающей среды, изложены в 3.1.6.

2 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 166-89 Штангенциркули. Технические условия

ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия

ГОСТ 13359-84 Ящики дощатые для овощей и фруктов. Технические условия

ГОСТ 14192-77* Маркировка грузов

________________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ 14192-96. Здесь и далее. - .

ГОСТ 17812-72 Ящики дощатые многооборотные для овощей и фруктов. Технические условия

ГОСТ 18225-72 Мешки тканевые. Технические условия

ГОСТ 19317-73 Мешки тканевые продуктовые. Технические условия

ГОСТ 19908-90 Тигли, чаши, стаканы, колбы, воронки, пробирки и пробки из прозрачного кварцевого стекла. Технические условия

ГОСТ 21650-76 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования

ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры

ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования

ГОСТ 29329-92 Весы для статического взвешивания. Общие технические требования

3 ТРЕБОВАНИЯ

3.1 Характеристики

3.1.1 Для посева (посадки) должны использоваться лук-севок и лук-выборок районированных и перспективных сортов, утвержденных в установленном порядке.

3.1.2 Лук-севок и лук-выборок должны быть целыми, здоровыми, чистыми, с сухими кроющими чешуями, хорошо вызревшей шейкой, с остатками корней или без них, должны иметь окраску и форму, свойственную сорту.

3.1.3 По размеру лук-севок малогнездных сортов делят на три группы (1-я, 2-я, выборок), средне- и многогнездных сортов на четыре группы (1-я, 2-я, 3-я, выборок).

3.1.4 Лук-севок и лук-выборок должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1 - Группа по размеру и размер луковиц по наибольшему поперечному диаметру

В миллиметрах

Примечание - Лук-севок малогнездных сортов размером ниже 1-й группы и средне- и многогнездных сортов размером ниже 3-й группы допускается в закупку и отпуск на посев только весной (с 1 марта).

3.1.5. В посадочном материале, указанном в таблице 1, допускается наличие не более 10% к массе луковиц других размеров, к которым относятся:

а) в луке-севке 1-й группы - лук-севок других размеров и лук-выборок из севка;

б) в луке-севке 2-й группы - лук-севок диаметром ниже 1-й группы и лук-выборок из севка;

в) в луке-севке 3-й группы - лук-севок диаметром ниже 10 мм и лук-выборок из севка;

г) в луке-выборке из севка - лук-севок всех размеров и лук-выборок диаметром выше установленного настоящим стандартом;

д) в луке-выборке из репчатого лука - лук других размеров.

3.1.6 В луке-севке и луке-выборке допускается содержание отхода и посторонних примесей в соответствии с требованиями, указанными в таблице 2.

Таблица 2 - Наименование отхода, примеси и их норма

Примечание - При весенней приемке, отгрузке и реализации оголенные луковицы в отход не включают. Оголенными считаются луковицы, у которых более поверхности не имеют сухих покровных чешуй.

3.1.7 В луке-севке и луке-выборке не допускается наличие живых клещей и луковиц, пораженных нематодой, а также подмороженных и запаренных.

3.2 Маркировка

3.2.1 Каждую единицу упаковки с луком-севком или луком-выборком маркируют по ГОСТ 14192. Маркировка наносится водонерастворимой краской по трафарету на тару или бирку с указанием:

- культуры;

- сорта;

- номера партии;

- наименования хозяйства, вырастившего лук-севок или лук-выборок и его адреса;

- сортовой чистоты;

- репродукции, поколения;

- группы;

- обозначения постоянного стандарта.

3.3 Упаковка

3.3.1 Лук-севок и лук-выборок затаривают в ящики по ГОСТ 17812, ГОСТ 13359.

3.3.2 Допускается транспортировать лук-севок и лук-выборок в тканевых мешках по ГОСТ 18225, ГОСТ 19317.

3.3.3 Масса нетто единицы упаковки (ящики и мешки) не должна превышать 30 кг.

4 ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

4.1 Лук-севок и лук-выборок принимают партиями. Партией считают любое количество однородного по происхождению и качеству лука-севка и лука-выборка, сопровождаемое соответствующими документами.

4.2 Для контроля качества лука-севка и лука-выборка на соответствие требованиям настоящего стандарта из партии неупакованного лука-севка и лука-выборка отбирают точечные пробы равномерно по всей насыпи закрома или стеллажа из разных мест и слоев (верхнего, среднего и нижнего); из партии упакованного лука-севка и лука-выборка выделяют выборку (ящики, мешки).

4.2.1 От партии неупакованного лука-севка массой до 6,0 т, для лука-выборка 12,0 т точечные пробы отбирают в следующем количестве (от каждого закрома или стеллажа):

при хранении в закромах - 30 проб;

при хранении в специальных хранилищах на стеллажах - 10 проб.

4.2.1.1 При большей массе партии, на каждые следующие полные или неполные 6,0 т лука-севка и 12,0 т лука-выборка, дополнительно отбирают уменьшенное в два раза количество точечных проб.

4.2.2 От партии упакованного (ящики, мешки) лука-севка и лука-выборка выделяют выборку в следующем количестве:

до 5 упаковочных единиц - все упаковки;

от 6 до 75 - каждую пятую, но не менее 5;

от 76 до 300 - каждую 20-ю, но не менее 10;

от 301 до 600 - каждую 40-ю, но не менее 15;

от 601 и более - каждую 80-ю.

4.2.2.1 Из каждого выделенного в выборку ящика или мешка отбирают точечные пробы в двух местах из разных слоев поочередно (сверху, в середине и снизу).

5 МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЯ

5.1 Определение сортовых качеств

Сортовые качества лука-севка и лука-выборка определяют путем полевой апробации, проводимой по документации, указанной в приложении А.

5.2 Определение посевных качеств

5.2.1 Средства испытания

Весы с пределом взвешивания не более 10 кг и ценой поверочного деления не менее 5 г.

Весы для статического взвешивания по ГОСТ 29329.

Линейка измерительная по ГОСТ 427.

Штангенциркуль по ГОСТ 166.

Лупа, бинокулярные очки.

Сито с диаметром отверстий 1 мм с поддоном.

Резиновая трубка.

Воронка и чашка стеклянные по ГОСТ 19908.

Сетка с размером ячеек 1-2 мм.

5.2.2 Порядок подготовки к испытанию

5.2.2.1 Точечные пробы, отобранные по 4.2.1 и 4.2.2.1, соединяют и составляют объединенную пробу массой не менее: 1,5 кг - для лука-севка; 3,0 кг - для лука-выборка.

5.2.2.2 Если партия лука-севка и лука-выборка больше, чем указано в 4.2.1, то на каждые следующие полные и неполные 6,0 т для лука-севка и 12,0 т для лука-выборка массу объединенной пробы увеличивают соответственно на 0,75 и 1,5 кг.

5.2.3 Проведение испытания

5.2.3.1 Определение наличия клещей

Объединенную пробу лука-севка сразу после поступления просеивают на сите с диаметром отверстий 1 мм. Отсев с поддона высыпают на стекло, под которое подложена черная бумага, и просматривают его под лупой или другим оптическим прибором на наличие клещей.

В холодный период года объединенную пробу лука-севка и лука-выборка выдерживают при комнатной температуре в течение 1,5-2 ч, а перед испытанием подогревают до 25-30 °С для приведения клещей в подвижное состояние.

Кроме того, просматривают донца каждой луковицы.

5.2.3.2 Определение внешнего вида

Объединенную пробу лука-севка и лука-выборка просматривают на соответствие луковиц характеристике 3.1.2.

5.2.3.3 Определение чистоты

Из объединенной пробы лука-севка и лука-выборка выделяют отход, примеси и луковицы основной культуры.

К отходу относят: луковицы больные, поврежденные вредителями (в том числе проволочником и типсом), высохшие, с механическими повреждениями, оголенные (имеют более обнаженной поверхности), проросшие (образовавшие росток и начальные корни), дефектные луковицы.

К примеси относят: землю, чешуи, металлические частицы и др.

5.2.3.3.1 Выделенные группы: лука-севка и лука-выборка, примеси и основной культуры взвешивают отдельно с точностью до 1 г.

5.2.3.4 Определение размера

Луковицы лука-севка и лука-выборка основной культуры измеряют штангенциркулем или линейкой по наибольшему поперечному диаметру, выделяя при этом луковицы менее установленных размеров.

5.2.3.5 Определение зараженности болезнями

Больные и поврежденные болезнями (серая гниль, шейковая гниль, фузариозная гниль донца, зеленая плесень, мокрая гниль, бактериальная гниль, черная плесень, головня) луковицы, выделенные при анализе на чистоту в отход, освобождают от наружных чешуй и каждую луковицу разрезают на две и более части для проверки состояния внутренних тканей.

5.2.3.5.1 Зараженность лука-севка и лука-выборка стеблевой нематодой определяют сначала по внешним признакам: поражена мясистая часть и донце луковиц (разрастание и утолщение), чешуя рубашки разрушена и дает трещины. Больные луковицы имеют рыхлое строение и издают резкий, специфический запах, приобретают желтоватую или сероватую окраску, донце растрескивается.

5.2.3.5.2 Луковицы с неясно выраженными признаками повреждения стеблевой нематодой исследуют следующим способом (вороночный метод).

Укрепляют стеклянную воронку диаметром 120-150 мм на штативе, на конец воронки надевают резиновую трубку длиной 100 мм с зажимом на конце. В воронку вставляют сетку с диаметром ячеек 1-2 мм, на нее помещают кусочки зараженных лука-севка и лука-выборка, заливают водой, имеющей температуру 20-30 °С, и оставляют на 1-2 ч.

Нематоды от воздействия теплой воды выходят из тканей зубков и попадают в нижнюю часть воронки. Затем открывают зажим на резиновой трубке, спускают часть воды в стеклянную чашку и просматривают ее под бинокуляром для обнаружения нематоды.

Нематоды имеют нитевидное тело, заметно суженное на концах, слегка притуплённое спереди и заостренное на хвосте, по длине достигает 0,8-1,7 мм.

5.2.4 Обработка результатов

Количество лука-севка и лука-выборка основной культуры, отхода и примеси вычисляют в процентах к массе объединенной пробы.

Количество луковиц размером менее установленного стандартом, вычисляют в процентах к массе основной культуры.

Вычисления проводят до второго десятичного знака с последующим округлением до первого.

5.2.5 В случае разногласий проводят повторную проверку качества партии лука-севка и лука-выборка в присутствии представителя госсеминспекции.

Результаты этой проверки являются окончательными.

5.2.6 По окончании испытания качества лука-севка и лука-выборка, в зависимости от полученных результатов, хозяйству (организации) - производителю выдают следующие документы:

"Удостоверение о кондиционности посадочного материала" по форме, изложенной в приложении Б, если лук-севок и лук-выборок соответствуют требованиям настоящего стандарта;

"Результат анализа посадочного материала" по форме, изложенной в приложении В, если лук-севок и лук-выборок не соответствуют требованиям настоящего стандарта.

6 ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

6.1 Транспортирование

6.1.1 Транспортирование лука-севка и лука-выборка осуществляется всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок посадочного материала, действующими на данном виде транспорта.

6.1.2 Транспортирование лука-севка и лука-выборка проводится в ящиках, сформированных в транспортные пакеты по ГОСТ 26663, средства скрепления в транспортных пакетах по ГОСТ 21650, с основными параметрами и размерами по ГОСТ 24597, с общими техническими требованиями формирования на поддонах по ГОСТ 26663.

Допускается по согласованию с получателем перевозить лук-севок и лук-выборок в открытых автомашинах в мешках с защитой от воздействия атмосферных осадков, солнца брезентом при температуре не ниже (1±0,5) °С.

6.2 Хранение

6.2.1 Лук-севок и лук-выборок на зимнее хранение закладывают в специальные хранилища или приспособленные помещения в ящиках, которые размещают штабелями высотой 2-3 м, на стеллажах слоем 30-40 см или закромах слоем 1,5 м.

6.2.2 Лук-севок и лук-выборок следует хранить в условиях, обеспечивающих его максимальную сохранность.

Перед закладкой на хранение лук-севок и лук-выборок необходимо просушить в течение 8-10 ч при температуре вентилируемого воздуха 30-40 °С и интенсивности вентилирования 350-400 м/ч на 1 т лука, затем температуру воздуха на выходе из вентилятора повышают до 47-48 °С с целью обеззараживания лука от шейковой гнили и пероноспороза. Расход воздуха не менее 100 м/ч на 1 т, температура в массе лука должна быть 42-45 °С. Время прогревания - 20 ч.

6.2.2.1 Лук-севок и лук-выборок хранят тремя способами:

1) В хранилищах с искусственным охлаждением при температуре (минус 1 - минус 3) °С и относительной влажности воздуха 70-80%;

2) В теплых хранилищах - при температуре 18-20 °С и относительной влажности воздуха 50-70%;

3) При холодно-теплом способе хранения лук-севок и лук-выборок вначале хранят при 18-20 °С тепла при относительной влажности воздуха 50-70%, с понижением температуры наружного воздуха до минус 10 °С температуру в хранилище понижают до (минус 1 - минус 3) °С при относительной влажности 70-80%, поддерживают на этом уровне до весеннего потепления, затем постепенно повышают до 30-35 °С и после просушки лука, до его высадки в поле, снова поддерживают температуру в хранилище 18-20 °С.

Перед высадкой в поле лук-севок и лук-выборок прогревают при температуре 40 °С в течение 8 ч или при температуре 25-30 °С в течение 10-15 дней. Это уменьшает стрелкование растений и снижает заболевание пероноспорозом.

ПРИЛОЖЕНИЕ А
(справочное)

АПРОБАЦИЯ СОРТОВЫХ ПОСЕВОВ ЛУКА-СЕВКА И ЛУКА-ВЫБОРКА

Апробацию сортовых посевов лука-севка и лука-выборка проводят по "Инструкции по апробации посевов овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты", утвержденной Минсельхозом 30 июня 1976 г.

ПРИЛОЖЕНИЕ Б
(обязательное)

ФОРМА УДОСТОВЕРЕНИЯ

О КОНДИЦИОННОСТИ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА N _______

ПРИЛОЖЕНИЕ В
(обязательное)

ФОРМА РЕЗУЛЬТАТА

АНАЛИЗА ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА N ______

Электронный текст документа

и сверен по:

М: Издательство стандартов, 1995