ГОСТ 17151-81 Посуда хозяйственная из листового алюминия. Общие технические условия

Группа У14

ИЗМЕНЕНИЕ N 5*
ГОСТ 17151-81 "Посуда хозяйственная из листового алюминия.
Общие технические условия"

_____________

* Государство-разработчик Россия. Постановлением Госстандарта России от 16.11.98 N 400 введено на территории РФ с 01.07.99. (ИУС N 2, 1999 год). - .

ПРИНЯТО Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 13 от 28.05.98)

ЗАРЕГИСТРИРОВАНО Техническим секретариатом МГС N 2963

За принятие изменения проголосовали:

ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 8, 2000 год

Поправка внесена изготовителем базы данных

Вводная часть. Последний абзац изложить в новой редакции:

"Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в пп. 2.12 (абзацы 4, 5), 2.18, 2.21 (в части требований к эмалевому силикатному покрытию), 2.32-2.34, 3.3 (в части прочности корпусов, крышек и срабатывания рабочих клапанов и предохранительных устройств кастрюль-скороварок; прочности крепления и жесткости арматуры), 3.4 (в части выделения вредных для здоровья веществ), 4.5, 4.7, 4.8, 4.13.5, 5.1 (в части нанесения знака соответствия)".

Пункт 1.1. Первый абзац дополнить словами: "Допускается по согласованию с потребителем изготовлять посуду других типов, форм, размеров и другой вместимости";

таблица 15. Графу "Вместимость, л, для исполнения Г" для кастрюль-скороварок номер 22 дополнить значением: 10,0;

таблица 19. Примечание дополнить абзацем:

"Для чайников вместимостью 1,5-3,0 л допускается уменьшение толщины дна на 20%, стенок - на 35%";

третий абзац дополнить словами: "а для крышек, выполненных из отожженного металла, - на 20%";

девятый абзац исключить.

Пункт 1.2 после шестого абзаца изложить в новой редакции:

"вид покрытия поверхности (А - анодно-окисное, Х - хромовое, Н - никелевое, Д - декорированное, Л - лакокрасочное, ФД - фтор-полимерное декоративное, Э - эмалевое силикатное, Ат - эматалированное, Пл - плакирующее, Пр - противопригорающее);

конструкция дна (У - утолщенное);

посуда улучшенного качества (УК).

Пример условного обозначения глубокой кастрюли номер 16 с наружным эмалевым силикатным и внутренним плакирующим покрытием поверхностей и утолщенным дном:

Кастрюля 16Г-1ЭПл У ГОСТ 17151-81".

Пункт 2.1. Второй абзац исключить.

Пункт 2.2 изложить в новой редакции:

"2.2. Все материалы, применяемые для изготовления посуды, контактирующие с пищевыми продуктами (металлы, припой, полимерные материалы, покрытия, плавкие вставки, эмали и др.), а также химические вещества, используемые для обработки внутренней поверхности посуды или входящие в состав ванн для получения покрытий, должны быть разрешены органами и учреждениями Госсанэпиднадзора".

Пункт 2.3. Первый абзац изложить в новой редакции:

"Посуда должна изготовляться из листов и лент алюминия марок АД1, АД с химическим составом по ГОСТ 4784-74, алюминия марок А7, А6, А5, А0 с химическим составом по ГОСТ 11069-74 и биметаллических лент из алюминия марок АД1, АД с химическим составом по ГОСТ 4784-74 и стальной ленты марок 12Х18Н10Т и 08Х18Н10Т с химическим составом по ГОСТ 5632-72. При наличии в посуде внутреннего покрытия допускается изготовлять ее из листов и лент из алюминиевого сплава марки АМц с химическим составом по ГОСТ 4784-74. Качество поверхности листов должно соответствовать техническим требованиям ГОСТ 21631-76 к поверхности листов повышенной отделки, лент - ГОСТ 13726-78, биметаллической ленты - нормативной документации";

второй абзац. Заменить слова: "Заклепки и винты" на "Крепежные детали".

Пункт 2.8 дополнить абзацем:

"Конструкция крышки чайника со свистком должна иметь обечайку с конусом 4,5-5,5° для обеспечения необходимого натяга".

Пункт 2.20. Первый абзац изложить в новой редакции:

"Наружная поверхность посуды должна быть травленой, полированной, крацованной, шлифованной, с анодно-окисным покрытием, хромированной, никелированной, декорированной способом вибронакатывания или чеканки, нанесением орнамента, рисунка, художественной росписи или деколей, эматалированной, плакированной нержавеющей сталью, эмалированной силикатными эмалями, покрытой фторполимерным декоративным покрытием или лакокрасочными материалами";

двенадцатый абзац после слова "полированная" дополнить словами:

"или с лакокрасочным покрытием";

четырнадцатый абзац изложить в новой редакции:

"чайников и кофейников - эмалированная, эматалированная, никелированная, хромированная, полированная, с лакокрасочным покрытием";

последний абзац дополнить словами: "или с фторполимерным покрытием";

пункт дополнить абзацем: "Поверхность посуды с фторполимерным декоративным покрытием должна быть однородной, без просветов алюминия, видимых трещин и пузырей".

Пункт 2.21. Первый абзац изложить в новой редакции:

"Внутренняя поверхность посуды должна быть травленой, крацованной, шлифованной, эматалированной, плакированной нержавеющей сталью, с анодно-окисным покрытием или с противопригорающим покрытием. Допускается эмалирование силикатными эмалями внутренней поверхности крышек изделия. При исследовании крышек с эмалевым силикатным покрытием миграция бора в модельную среду, имитирующую пищевые продукты, не должна превышать 4,0 мг/дм".

Пункт 2.26 изложить в новой редакции:

"2.26. Кастрюли-скороварки и печи "Чудо" должны снабжаться руководством по эксплуатации (РЭ) по нормативной документации. Посуда полированная, хромированная, никелированная, эматалированная, эмалированная и посуда с анодно-окисным противопригорающим покрытием должна снабжаться памятками по эксплуатации и уходу, а посуда с противопригорающим покрытием - деревянной лопаточкой. Для посуды с противопригорающим покрытием взамен деревянных лопаточек допускается использовать лопаточки из термостойкой пластмассы, разрешенной к применению национальными органами здравоохранения. Лопаточки вкладываются в каждое изделие (набор изделия) или реализовываются через розничную сеть, как сопутствующие товары. При этом в памятке по эксплуатации и уходу должна быть информация о необходимости использования лопаточек для данной посуды.

Кастрюли-скороварки должны комплектоваться одной запасной резиновой прокладкой и запасными (не менее 3-х) плавкими вставками предохранительного устройства (аварийного клапана).

Допускается не комплектовать запасной прокладкой кастрюли-скороварки типа "струбцина - винт", при этом в руководстве по эксплуатации должно быть указано место продажи резиновых прокладок соответствующей формы и диаметра".

Пункт 2.27. Исключить слова: "При анодировании изделий из листов".

Пункт 2.30 дополнить абзацем:

"Допускается изготовлять изделия с толщиной противопригорающего покрытия не менее 15 мкм, если покрытие наносится методом валковой накатки".

Раздел 2 дополнить пунктами - 2.32-2.34:

"2.32. Посуда из алюминия с травленой, крацованной и шлифованной внутренней поверхностью, предназначенная для контакта с пищевыми продуктами, не должна выделять в контактирующие с ней модельные растворы, имитирующие пищевые продукты, вредные вещества в количествах, превышающих: свинец - 0,03 мг/дм, мышьяк - 0,05 мг/дм, медь - 1,0 мг/дм, цинк - 1,0 мг/дм.

2.33. Посуда из алюминия с плакированной нержавеющей сталью внутренней поверхностью, предназначенная для контакта с пищевыми продуктами, не должна выделять в контактирующие с ней растворы вредные вещества в количествах, превышающих: свинец - 0,03 мг/дм, медь - 1,0 мг/дм, цинк - 1,0 мг/дм, никель - 0,1 мг/дм, хром - 0,1 мг/дм.

2.34. Посуда с противопригорающим фторполимерным покрытием внутренней поверхности не должна выделять в контактирующие модельные растворы, имитирующие пищевые продукты, фтор в количестве, превышающем 0,5 мг/дм.

Фторполимерное декоративное покрытие на посуде должно иметь:

толщину не более 30 мкм на корпусах и крышках;

прочное сцепление с металлом;

термостойкость".

Пункт 3.1. Первый абзац изложить в новой редакции:

"Посуду принимают партиями. При приемке посуды изготовителем партией считают количество изделий одного типоразмера и вида обработки или покрытия наружной и внутренней поверхностей, изготовленное за смену при неизменном технологическом режиме";

пятый абзац дополнить словами: "или номер смены";

пункт дополнить абзацем: "дату изготовления".

Пункт 3.3. Третий абзац. Исключить слова: "жесткость корпусов и арматуры"; после слова "противопригорающих" дополнить словами: "фторполимерных декоративных и".

Пункт 3.4 изложить в новой редакции:

"3.4. При периодических испытаниях проверяют:

жесткость корпусов;

качество покрытий в части коррозионной стойкости и сохранности формы изделий с плакирующим покрытием, термостойкости, сплошности и неприлипаемости противопригорающих покрытий, прочности сцепления и термостойкости фторполимерного декоративного покрытия - не реже 1 раза в квартал на 0,1% изделий от партии, но не менее 3 шт.;

ударную прочность лакокрасочных покрытий - не реже 1 раза в 6 мес на 2 образцах, изготовленных одновременно с партией изделий;

ударную прочность и термостойкость эмалевых силикатных покрытий, термостойкость лакокрасочных покрытий - не реже 1 раза в квартал на 2 образцах, изготовленных одновременно с партией изделий;

защитные свойства анодно-окисных покрытий; вместимость изделий; выделение вредных для здоровья веществ из посуды, предназначенной для контакта с пищевыми продуктами, с травленой, крацованной, шлифованной или плакированной нержавеющей сталью внутренней поверхностью, а также с анодно-окисным покрытием - не реже 1 раза в квартал на 0,1% изделий от партии, но не менее 3 шт.;

твердость лакокрасочного покрытия - по требованию потребителя.

При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей проверка должна быть переведена в приемосдаточные испытания для получения положительных результатов подряд на трех партиях изделий".

Пункт 4.3 после слов "Размеры посуды" дополнить словами: "отклонения, люфты".

Пункт 4.5. Последний абзац исключить.

Пункт 4.8. Заменить слова: "(рабочего) клапана" на "устройства или рабочего клапана".

Пункты 4.10.3, 4.14.3, 4.14.5. Заменить ссылку: ГОСТ 20292-74 на ГОСТ 29227-91*.

____________

* В пунктах 2.10.3, 4.14.3, 4.14.5 ГОСТ 17151-81 (Переиздание с Изменениями, 1997 г.) ссылки на ГОСТ 20292 отсутствуют. Примечание "КОДЕКС".

Пункт 4.11.2. Исключить слова: "методом запиловки или нагрева".

Пункт 4.13.5 изложить в новой редакции:

"4.13.5. Содержание свинца, меди, мышьяка, цинка в уксуснокислых вытяжках контролируют по методическим материалам, утвержденным органами и учреждениями Госсанэпиднадзора.

Содержание бора, никеля и хрома в уксуснокислых вытяжках определяют по ГОСТ 24295-80.

Допускается при анализе вытяжек применять другие методы, не уступающие указанным выше по чувствительности и точности анализа, утвержденные органами и учреждениями Госсанэпиднадзора".

Пункт 4.14 после слова "противопригорающих" дополнить словами: "и фторполимерных декоративных".

Пункт 4.14.4. Заменить ссылку: ГОСТ 1129-73 на ГОСТ 1129-93*.

_______________

* В пункте 4.14.4 ГОСТ 17151-81 (Переиздание с Изменениями, 1997 г.) присутствует ссылка на ГОСТ 1129. Примечание "КОДЕКС".

Пункт 5.1. Пятый абзац изложить в новой редакции:

"Для изделий, выпускаемых в потребительской упаковке, товарный знак, вместимость, а также наименование изделия и артикул, обозначение настоящего стандарта, месяц и год изготовления, номер партии или номер смены, клеймо отдела технического контроля выполняются на этикетках, при этом допускается маркировку вместимости и товарного знака на изделие не наносить, а при наличии руководства по эксплуатации изделий с отметкой времени изготовления и клейма отдела технического контроля разрешается товарный знак, месяц, год изготовления и клеймо отдела технического контроля выполнять на упаковке, а не на этикетке";

последний абзац. Заменить ссылку: ГОСТ 28197-90 на "нормативной документации".

Пункт 5.2. Третий абзац дополнить словами: "Допускается упаковка наборов посуды в термоусадочную пленку по ГОСТ 25951-83 с последующей укладкой по несколько штук в общую коробку из картона по ГОСТ 7933-89".

Пункт 6.2 изложить в новой редакции:

"6.2. Гарантийный срок эксплуатации посуды - 24 мес, а для посуды улучшенного качества - 36 мес со дня продажи через розничную торговую сеть.

Гарантийный срок эксплуатации сковород с противопригорающим покрытием - 12 мес со дня продажи через розничную торговую сеть".

Электронный текст документа

и сверен по:

ИУС N 2, 1999

Редакция документа с учетом
изменений и дополнений подготовлена