allgosts.ru67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ67.220. Пряности и приправы. Пищевые добавки

ГОСТ ISO 3493-2017 Пряности. Ваниль. Словарь

Обозначение:
ГОСТ ISO 3493-2017
Наименование:
Пряности. Ваниль. Словарь
Статус:
Действует
Дата введения:
01/01/2019
Дата отмены:
-
Заменен на:
-
Код ОКС:
67.220.10, 01.040.67

Текст ГОСТ ISO 3493-2017 Пряности. Ваниль. Словарь


ГОСТ ISO 3493-2017



МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

Пряности

ВАНИЛЬ

Словарь

Spices. Vanilla. Vocabulary



МКС 67.220.10
01.040.67

Датавведения 2019-01-01

Предисловие

Предисловие


Цели, основные принципы иосновной порядок проведения работ по межгосударственнойстандартизации установлены в ГОСТ1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основныеположения" и ГОСТ1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандартымежгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственнойстандартизации. Правила разработки, принятия, обновления иотмены"

Сведения остандарте

1ПОДГОТОВЛЕН Акционерным обществом "Всероссийскийнаучно-исследовательский институт сертификации" (АО "ВНИИС") наоснове официального перевода на русский язык англоязычной версииуказанного в пункте 5 стандарта, который выполнен ФГУП"Стандартинформ"

2ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию иметрологии

3ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии исертификации (протокол от 1 июня 2017 г. N 51)

За принятиепроголосовали:

Краткоенаименование страны по МК (ИСО3166) 004-97

Код страныпо
МК (ИСО3166) 004-97

Сокращенноенаименование национального органа по стандартизации

Армения

AM

Минэкономики РеспубликиАрмения

Беларусь

BY

Госстандарт РеспубликиБеларусь

Казахстан

KZ

Госстандарт РеспубликиКазахстан

Киргизия

KG

Кыргызстандарт

Молдова

MD

Молдова-Стандарт

Россия

RU

Росстандарт

Таджикистан

TJ

Таджикстандарт

Узбекистан

UZ

Узстандарт

4ПриказомФедерального агентства по техническому регулированию и метрологииот 31 октября 2017 г. N 1596-ст межгосударственный стандартГОСТ ISO 3493-2017 введен в действие в качестве национальногостандарта Российской Федерации с 1 января 2019 г.

5Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO3493:2014* "Ваниль. Словарь" ("Vanilla - Vocabulary", IDT).
________________
*Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым здесь идалее по тексту, можно получить, перейдя по ссылке на сайт . - Примечаниеизготовителя базы данных.


Наименование настоящегостандарта изменено относительно наименования указанногомеждународного стандарта для увязки с наименованиями, принятыми всуществующем комплексе межгосударственных стандартов.

Международный стандартразработан Подкомитетом ISO ТС 34/SC 7 "Пряности, кулинарные травыи приправы" Технического комитета по стандартизации ISO/TC 34"Пищевые продукты" Международной организации по стандартизации(ISO)

6ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

7Некоторые элементы настоящего стандарта могут являться объектомпатентных прав

8ПЕРЕИЗДАНИЕ. Август 2018 г.


Информация обизменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодноминформационном указателе "Национальные стандарты", а текстизменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе"Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отменынастоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликованов ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты".Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются такжев информационной системе общего пользования - на официальном сайтеФедерального агентства по техническому регулированию и метрологии всети Интернет (www.gost.ru)

1Область применения


Настоящий стандартопределяет наиболее часто употребляемые термины, относящиеся кванили.

Настоящий стандартприменим к следующим видам ванили:

a) Vanillafragrans (Солсбери) Ames, син. Vanilla planifoliaAndrews, встречается в торговле под различными названиями,связанными с географическим происхождением, такими как Бурбон,Индонезия и Мексика;

b) Vanillatahitensis J.W. Moore;

c) некоторые формыполучены из семян, возможно гибридов, Vanilla fragrans(Солсбери) Ames.

Настоящий стандарт нераспространяется на Vanilla pompona Schiede (Антильскаяваниль).

Примечание 1 - Название"Бурбон" относится к ванили, произведенной из Vanillafragrans